466 



wenn sie einmal zwei Jahre alt geworden sind, an's Joch gewohnen 

 und mit denen sie den Sommer über die Feldarbeit besorgen. Im 

 folgenden Jahre werden sie an etwas wohlhabendere Grundbesitzer 

 verkauft, die sie noch einen Sommer durch zur Feldarbeit benutzen 

 und dann mit einigem Gewinne an die Besitzer grösserer Landwirth- 

 schaften verkaufen. Hier werden sie noch durch ein halbes oder 

 ganzes Jahr zur Arbeit verwendet und endlich dann in einem Alter 

 von 3 — 4 Jahren gemästet. Sehr oft ereignet es sich, dass sie noch 

 in den Besitz eines Vierten kommen, bevor sie an den Mäster gelan- 

 gen. Da jedem Eigenthümer daran gelegen sein muss , beim Ver- 

 kaufe seiner Thiere einigen Gewinn zu ziehen, so verwendet er auch 

 viele Sorgfalt auf ihre Fütterung und Pflege. In Folge dieser Ver- 

 hältnisse wird auch der Viehhandel in jenem Theile der Pfalz mit 

 grosser Lebhaftigkeit betrieben , denn jeder Landwirth ist zugleich 

 Händler und stets bereit, seine Ochsen zu verkaufen, wenn ihm da- 

 durch ein Gewinn erwächst. Aus diesem Grunde hat diese Gegend, 

 so weit jene Verhältnisse reichen, nicht weniger als 44 stark 

 besuchte V^iehmärkte aufzuweisen. Die Mästung der Ochsen wird 

 meist nur von den grösseren Gutsbesitzern betrieben; doch gibt 

 es auch einzelne Ortschaften, wie Miesau, Elschbach, Hitschen- 

 hausen u. s. w., die sich vorzugsweise mit der Mästung beschäftigen. 

 In Miesau flndet man zu allen Zeiten gemästetes Vieh, und die Zahl 

 der Mastochsen, die daselbst fortwährend hinweggetrieben werden, ist 

 höchst bedeutend. Ausserdem werden aber auch viele Ochsen in das 

 benachbarte Fürstenthum Birkenfehl und die obere Pfalz getrieben und 

 daselbst gemästet. Viele Viehmäster in Birkenfeld beschäftigen sich 

 nur mit der Mästung derGIanthaler Race und unterhalten mit derselben 

 einen nicht unbeträchtlichen Handel nach Frankreich, wo diese Race 

 bei den Schlächtern sehr geschätzt und unter dem Namen Birken- 

 felder Rind bekannt ist. Auch die Quirnb a eher Och sen sind 

 von dieser Race und haben diese Benennung nur nach denQuirnbacher 

 Viehmärkten erhalten, so wie nicht minder auch das sogenannte 

 Meisenheimer Rind derselben Race angehört. Durch den leb- 

 haften Handel, der mit den Glanthaler Ochsen getrieben wird, sind 

 auch die Preise in der Regel hoch. Demungeachtet erwirbt die gute 

 Anlage zur Mastfähigkeit dieser Race viele fremde Käufer. Im 

 Durchschnitte kann man annehmen, dass ein Mastochs ein Gewicht 

 von TOO Pfund erreicht, doch sind auch 800 Pfund keine Seltenheit 



