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von mittlerer Statur, bisweilen aber auch etwas darüber, und ziem- 

 lich schlank gebaut. Der Kopf ist etwas gestreckt und ziemlich 

 schmal, die Innenseite der Ohren ist nur mit schwachen Haarbüscheln 

 besetzt und die nicht sehr langen dünnen Mörner sind nach seit- und 

 aufwärts gerichtet und gegen die Spitze zu auch meistens nach vor- 

 wärts gekehrt. 



Der massig lange, nicht sehr dicke Hals ist mit einer nur wenig 

 starken Wamme versehen , der Leib gestreckt und nicht sehr voll, 

 der Widerrist schwach erhaben, der Rücken gerade oder auch elwas 

 gesenkt und das Kreuz abschüssig. Die Seiten sind etwas abgedacht, 

 die Brust ist nicht sehr breit, der L'auch voll. Die Schenkel sind nur 

 wenig fleischig, die Beine massig hoch, verhältnissmässig ziemlich 

 schlank und in den Sprunggelenken meist gerade gestellt, die Hufe 

 fest. Der ziemlich lange, nicht sehr dicke Schwanz ist tief angesetzt 

 und mit einer starken Haarquaste versehen. Die Färbung ist in der 

 Regel einförmig lebhaft rothbraun, bisweilen aber auch gelblich- 

 braun, und nicht selten ist der Kopf ganz oder Iheilweise weiss. Das 

 Gewicht schwankt zwischen 4i)0 — 700 Pfund. 



Das fränkische Rind ist über einen sehr grossen Theil von 

 Franken, das dermalen seinen» grössten Umfange nach zu Baiern 

 gehört, verbreitet und wird in den allermeisten Gegenden dieses Landes 

 selbst liL-ul zu Tage noch in seinem ursprünglichen reinen, unver- 

 mischten Zustande augetrofTen. Die Rindviehzucht wird daselbst in 

 sehr grosser Ausdehnung und insbesondere auf dem Spessart in 

 Unter-Franken betrieben und allenthalben werden hier zahlreiche 

 Heerden von dieser Race unterhalten. Dieselbe ist weniger wegen 

 ihrer Milchergiebigkeit, als ihrer Mastfähigkeit und Zugkraft wegen 

 geschätzt. Sie läs^t sich sehr gut mästen, begnügt sich selbst mit 

 geringerem Futter und ist vollkommen abgehärtet gegen die Ein- 

 flüsse der Witterung. Die allermeisten Stierkälber werden schon in 

 der Jugend entmannt, auf den Weiden gross gezogen und gemästet, 

 da sie uurchgehends zum Schlachten bestimmt sind. Das Fleisch der 

 gemästeten Ochsen zeichnet sich durch Feinheit und Wohlgeschmack 

 aus. Die Zuchten sind so zahlreich, dass nicht nur der Bedarf des 

 eigenen Landes durch dieselben gedeckt ist, sondern auch eine sehr 

 grosse Menge ausser Land geführt werden kann und eine höchst be- 

 deutende Anzahl derselben wird alljährlich nach Frankreich gebracht, 

 wodurch dem Erzeugungslande eiu nicht unansehnlicher Geuinn 



