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Die Hüften sind vorstehend, die Schenkel wenig fleischig. Der ziem- 

 lich dicke, massig lange Schwanz ist hoch angesetzt und reicht 

 san\mt der Haarquaste ziemlich tief unter das Fersengelenk herab. 

 Die Beine sind verhältnissmässig etwas hoch, sehr stark und kräftig, 

 und in den Beuggelenken einwärts gestellt. Die Hufe sind stark und 

 fest. Das Haar ist verhältnissmässig etwas lang, die Haut dick und 

 hart. Die gewöhnliche Färbung ist meist einförmig lebhaft roth- 

 braun und bisweilen auch in's Dunkelbraune ziehend. HäuOg kom- 

 men aber auch weisse Abzeichen am Kopfe, auf dem Rücken, dem 

 Kreuze, dem Bauche und dem Schwänze vor. Die Hörner sind weiss- 

 lich und an der Spitze schwarz. Das Gewicht, welches diese Race 

 erreicht, beträgt TöO — 850 Pfund und ist daher keineswegs sehr 

 bedeutend. 



Das Auvergne-Rind wird in dem gebirgigen Theile der Provinz 

 Auvergne gezogen und gewöhnlich in einem Alter von drei Jahren 

 in die Ebenen von Ober - Poitoii zur Verrichtung der Feldarbeit 

 gebracht, von wo es dann später auf die Weiden in der Normandie 

 zur Mast getrieben wird. Jene Thiere, welche in Poitou zurück- 

 bleiben, werden auf den Weiden in der Lmgegend von Heraie Saint 

 Maixent und la Motte Saint Heraie gemästet und sind unter dem 

 Namen Mottais-Schlag bekannt. Die weissgelleckten Thiere 

 dieser Race sind bei den Käufern in Poitou minder beliebt. Ein 

 nur wenig verschiedener Schlag, welcher rothbraun auf weissem 

 Grunde gefleckt ist, wird im Gebiete Limague in der Landschaft 

 Puy-de Dome in Nieder -Auvergne gezogen und unterscheidet sich 

 ausser der Färbung durch einen etwas längeren Hals. 



Schon von den ältesten Bewohnern von Frankreich wurde die 

 Rindviehzucht betrieben, obgleich sie der Zucht der Schafe stets den 

 Vorzug gaben und weit mehr Sorgfalt und Pflege derselben zuzu- 

 wenden gewohnt waren. Eben so war ihnen auch schon die Berei- 

 tung von Butter und Käse aus der Milch des Rindes bekannt. Im 

 Mittelalter dagegen, wo auch in Frankreich die Zucht der Pferde 

 und Maulthiere in den Vordergrund trat, machte die Rindviehzucht 

 einen bedeutenden Rückschritt in diesem Lande und erst in späterer 

 Zeit hat sie sich wieder gehoben. Heut zu Tage zeichnet sich aber 

 Frankreich nach England am meisten durch die Vielfältigkeit der 

 verschiedenen , theils dem Lande eigenthümlichen, theils eingeführ- 

 ten Racen aus; doch wird im Allgemeinen in Frankreich nicht so. 



