in besondere Gehege getrieben, die von einem Zaune umschlossen 

 sind und worin den Thieren Heu als Futter dargereicht wird. Diese 

 Heerden sind das Eigenthiim vieler Besitzer und jeder derselben 

 lässt die ihm angehürigen Stücke durch Einbrennung eines gewissen 

 Merkmales auf den Schenkeln bezeichnen; ein Geschäft, das stets 

 mit vieler Gefahr verbunden ist. Die Kälber werden an Hanfstricke 

 gebunden und die Mütter kommen zu ihnen heran, um sie zu säugen. 

 Die meisten Stierkälber werden verschnitten und auf den Weiden 

 der Insel gross gezogen. Nur mit der grössten Lebensgefahr ist es 

 möglich, den Kühen ihre Kälber wegzunehmen und nicht minder 

 gross ist die Gefahr, wenn man ein schon herangewachsenes Thier 

 an den Pflug gewohnen will. Durch bereits gezähmte und gut 

 abgerichtete Ochsen wird dieses Geschäft jedoch wesentlich erleich- 

 tert. Reisende, welche zufällig zwischen jene Rinderheerden gerathen, 

 sind oft genöthiget, sich auf einen Baum zu flüchten, den sie auch nicht 

 eher verlassen dürfen, als bis ihnen einer der Hirten zu Hilfe eilt. 

 Jene Thiere, welche zum Schlachten bestimmt sind, werden während 

 der Nachtzeit, wo die Strassen leer sind, in die Stadt getrieben, 

 wobei sie von allen Seiten von ihren, mit dreizackigen Spiessen 

 bewaffneten Treibern zu Pferde umgeben werden und im Galope 

 einher geraunt kommen, denn niemals gehen sie langsam. Hier 

 angelangt, werden sie in feste Ställe getrieben, was stets mit Mühe 

 und Gefahr verbunden ist. Wenn ein Ochs geschlachtet werden 

 soll, so wird mit Vorsicht die Stallthür geöffnet, das Thier heraus- 

 gelassen und ihm rasch ein Strick um die Hörner geworfen, mittelst 

 welchem man dasselbe an einen Pfahl zieht, um es dann durch einen 

 ihm in's Genick versetzten Stich zu tödten. Die Rinderheerde von 

 Camargue liefert auch die Stiere zu den Kämpfen, welche zeit- 

 weise zur Belustigung des Volkes zu Nimes und Tarascon gehalten 

 werden. 



Das Forez- Ri n d (Bos Tauriis forensis) , das seine Benen- 

 nung der Landschaft Forez im Gouvernement Lyon verdankt , wo es 

 gezogen wird, ist eine Blendlingsform, die ihre Entstehung der 

 Kreuzung des Auvergne-Rindes mit dem Charolais-Rinde zu ver- 

 danken hat. Dasselbe ist meist von mittlerer, seltener von kleinerer 

 Statur. Sein Kopf ist ziemlich kurz und breit, die Schnauze nicht 

 besonders dick, und die massig langen, doch nicht sehr dicken 

 Hörner sind nach seit-, auf- und etwas nach vorwärts gekehrt. Der 



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