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Augen und die Nasenkuppe von einem weissen Saume umgeben. 

 Die Homer sind weisslich und an der Spitze schwarz. 



Diese Race, welche zu den geschätztesten unter den französi- 

 schen Rinderracen gehört, zeichnet sich mehr durch ihre leichte 

 Mastfähigkeit und die Güte ihres Fleisches, als durch Ergiebigkeit 

 an Milch aus. Auch ist sie sehr gut als Arbeitsthier zu verwenden 

 und liefert eine gute Nachzucht. 



Das Rovergue-Rind (Bos Taurus mtenensis), das bei den 

 Ökonomen auch den Namen Segala-Race führt, ist eine Blend- 

 lingsrace, die auf der Vermischung des Aubrac - Rindes mit dem 

 Auvergne - Rinde beruht. In Ansehung ihrer körperlichen Formen 

 so wie auch ihrer Eigenschaften steht sie zwischen ihren beiden 

 Stammältern in der Mitte und bietet daher sowohl bezüglich der 

 Grösse als auch der Färbung mancherlei Verschiedenheiten dar. Je 

 nach der Wiederholung dieser Kreuzung mit der einen oder anderen 

 Race, neigen sich ihre Nachkommen bald mehr dieser, bald mehr 

 jener zu. Die Zucht dieser Race beschränkt sich auf die Provinz 

 Rovergue, wo sie theils als Arbeitsthier verwendet, theils aber auch 

 zur Milchgewinnung benützt wird. In letzterer Beziehung wird sie 

 dem Aubrac - Rinde vorgezogen. Die Mehrzahl wird jedoch als 

 Schlachtvieh aufgezogen und versieht den Fleischbedarf der Provinz. 

 Ein grosser Theil davon wird nach Languedoc getrieben und daselbst 

 verkauft. Das Rovergue - Rind bietet zweierlei Hauptschläge dar, 

 nämlich den Schlag von Causse und den Schlag von Segala. 



Das Mezin-Rind (Bos Taurus cemmeniensis) , das seine 

 Benennung nach dem Mont-Mezin, einem zu den Sevennen gehörigen 

 vulcanischen Gebirge im Gouvernenient von Languedoc erhalten hat, 

 wo es fast ausschliesslich gezogen wird, scheint ein Blendling zu 

 sein, der auf der Kreuzung des Aubrac-Rindes mit dem Forez-Rinde 

 beruht. Diese Race, welche in ihren körperlichen Formen die Kenn- 

 zeichen ihrer beiden Stammältern in sich vereint, ist von mittlerer 

 Grösse und wohlproportioiiirtem Körperbaue. Der Kopf ist kurz und 

 breit, die Schnauze ziemlich dick, und die nicht besonders langen, 

 aber starken Hörner sind nach seit-, auf- und schwach nach vor- 

 wärts gerichtet. Der Hals ist massig lang, dick und mit einer star- 

 ken Wamme versehen. Der Leib ist nur wenig gestreckt, doch voll, 

 der Vordertheil etwas schmal. Rücken und Kreuz sind gerade, und 

 der massig lange, nicht sehr dicke Schwanz ist fast in einer Ebene 



