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Kosten mästen, ihr Fleisch ist feinfaseriger, fetter und wohl- 

 sehtneckender, und das Fett setzt sich bei denselben gerade an jenen 

 Theilen an, wo es am meisten geschätzt ist. Auch besteht bei den 

 englischen V^iehzUcbtern das Bestreben, die möglichste Entwickelung 

 des Hintertheiles. der Keulen, der fjonden, des Rückgrats und der 

 Flanken, auf Kosten des Vordertheües zu erzielen. Au> weitesten 

 hat es hierin Bakew eil zuDishIey in Leicestershire gebracht; doch 

 passt die Anwendung seiner Grundsätze nur auf die englischen 

 Racen und die eigenthiimlichen Verhältin'sse des Landes, da daselb'-t 

 das Fleisch in viel lii»here«i \A'erthe als irgend andei-swo stellt und 

 auf den Milchertrag, der überall, wo man die Mästung im Auge hat, 

 sich verringert, weit weniger, auf die Zugkraft aber beinahe gar 

 nicht geachtet wird. In allen übrigen Ijäuderu ist das Streben der 

 Rindviehzüchter dahin gerichtet, Milchergiebigkeit, Mästungsfähig- 

 keit imd Zugkraft iu ihren Racen möfrlichst zu vereinigen. 



Das De von-Ri nd ^//o.s 7V////-//.S (leronh'nsin) kann unbedingt, so 

 wie das Lancaster-Rind, nur als eine auf klimatischen und Bodenver- 

 hältnissen beruhende Abänderung des Tlialland-Rindes angesehen wer- 

 den. Es ist etwas kleiner als dasselbe, doch eben so nieder als dieses 

 gebaut und erinnert im Allgemeinen sehr stark an das Voigtländer 

 Rind. Sein Kopf ist klein und kurz, die Stirne breit, der Nasen- 

 rücken gerade und die Schnauze ziemlich dick, mit aufgeworfenem 

 Maule und über demselben bisweilen auch mit in Falten gelegter 

 Haut. Die Augen sind mittelgross und ihr Blick ist ziemlich lebhaft. 

 Die Innenseite der Ohren ist mit starken Haarbüscheln beset/.t. Die 

 Hörner sind mittellang, weder zu tief noch zu hoch stehend, und 

 nach seit-, auf- und etwas nach vorwärts gerichtet, bei den Stieren 

 aber kürzer als bei den Kiilien. Der Hals ist kurz und dick, die 

 Wamme an der Vorderseite desselben ziemlich stark, doch nicht 

 allzu tief herabhängend und weniger merklicli in Falten gelegt. Der 

 Leib ist nur wenig gestreckt, voll und tonnenförmig, mit weit aus 

 einander stehenden Rijipen, der Widerrist etwas erhaben, der 

 Rücken schwach gesenkt und das Kreuz lang, eben und fast von glei- 

 cher Höhe mit dem Widerrist. Die Seiten sind etwas abgeflacht, die 

 Brust ist breit, der Bauch rund, voll und etwas hängend, die Weichen- 

 gegend schwach eingezogen. Die Hüftenknochen stehen in gleicher 

 Höhe mit den Rippen. Schullerii iitid Schenkel sind fleischig, doch 

 keineswegs überladen. Die Reine sind ziemlich kurz, zwar nicht 



