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auch mein- in's Bräunliche zi(!hcn(l, oder es kommen auch weisse Al»- 

 zeichen an den Beinen, am Kopfe und dem Bauche vor. Nicht selten trifft 

 man auch Thiere mit vollkommen weissem Kopfe unter dieser Raee an. 

 Das Hereford-Rind wird vorzugsweise in der Grafschaft Here- 

 ford gezogen, nach weicheres seine Benennung erhalten hat, nicht 

 niiiider aber auch in der Grafscliaft Sussex. Seine grosse Ähnlichkeit 

 mit dem sohw ähisch-hallischen Rinde lässt kaum einen Zweifel übrig, 

 dass es von den)selben stamme und erst im Wege der Einfuhr von 

 Deutschland nach England verptlanzt wurde. In seinen Eigenschaften 

 kommt es auch, so wie in seinem Äusseren, beinahe vollständig mit 

 seiner Stammrace überein. Der Milchertrag der Kühe ist zwar bei 

 Weitem geringer als bei jenen des Durham- oder Teeswater- und 

 selbst des Suffolk-Rindes, doch ist er immerhin beachtenswei'th. 

 Eine gute Milchkuh gibt, nachdem man ihr das Kalb genommen, 

 doch so viele Milch, dass man wöchentlich 6 — 8 Pfund Butter 

 und eine doppelte Menge Käse aus derselben bereiten kann. Vor- 

 treftlich ist diese Race aber zur Mästung geeignet, da sie sehr 

 grosse Anlage zum Fettansätze besitzt. Gemästete Ochsen erreichen 

 nicht selten ein Gewicht von 15 — 18 Centnern. Das Fleisch ist 

 viel feiner und zarter als das des Durham- oder Teeswater-Rindes 

 und desshalh mit Recht auch sehr geschätzt. Ausser dem Fleiscli- 

 ertiage ist es aber auch die grosse Geeignetheit zum Zuge, die die 

 Zucht dieser Race in England empfiehlt. Die Ochsen werden gewöhn- 

 lich vom driften bis zum sechsten oder siebenten Jahre zur Arbeit 

 auf dem Felde oder zum Zuge von Lasten benutzt, dann aber gemästet 

 und geschlachtet. Die Kälber lässt man in der Regel durch 11 — 12 

 Wochen an den Müttern saugen und treibt sie dann auf die Weide, 

 wo sie grossgezogen werden. Wie das Devon-Rind, das von einer 

 deutschen Rinderrace abstammt, hat man auch das Hereford-Rind, 

 das eine ähnliche Abstammung hat, aus England wieder nach 

 Deutschland einzuführen versucht und überall hat es sich auch gut 

 erhalten und seine grosse Verwandtschaft mit dem schwäbisch-halli- 

 schen Rinde vollkommen bewährt. Solche Versuche wurden auch 

 in verschiedenen Gegenden dev i)sterreichischen Monarchie gemacht» 

 und insbesondere ist es Bi)hmen, wo diese Race in den Wirth- 

 schaften grosser Grundbesitzer in grösserer Menge angetroffen wird. 

 Man unterscheidet unter dem Hereford- Rinde zwei verschiedene 

 Schläge, die jedoch nur durch die Grösse von einander abweichen, 



