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dagegen kommen niemals schwarze oder seh warzgefl eckte Thiere 

 unter dieser Race vor. Die Hörner sind in der Regel schwärzlich. 

 Die Körperlänge eines gemästeten Ochsen beträgt 9^/4 Fuss, die 

 Breite 2^3 Fiiss, die Schulterhölie S^a Fuss. 



Das DiU'ham-Rind, welches bei den englischen Ökonomen für ein 

 wahres Prachtvieh gilt, wird fast nur an der Üstküste von England 

 gezogen, wo es von der südlichen Spitze von Lincohishire bis an 

 die Grenzen von Schottland angetroflen wird. Diese Race ist aber 

 in den verschiedenen Gegenden, in denen sie gezogen wird, nicht 

 überall vollkommen gleich, sondern bietet mancherlei Schläge dar, 

 welche mehr oder weniger von einander abweichen. Offenbar 

 beruhen dieselben aber wohl mehr auf der grösseren oder geringe- 

 ren Aufmerksamkeit der Viehzüchter, als auf der besseren oder 

 schlechteren BeschafTenheit des Bodens. In Lincolnshire, welches 

 die südlichste Gegend ist, in der diese Race angetroffen wird, ist 

 dieselbe mehr zu schwarzrothem Fleische geneigt, als in den mehr 

 noidlich gelegenen Districten und in jenem Theile von Yorkshire, 

 der unter dem Namen Holderness bekannt ist, ist dieselbe beinahe 

 von derselben Beschaffenheit, wie an dem südlichen Ufer der Huiii- 

 bers. Je weiter man sich von den Yoikshirer Ebenen gegen Norden 

 wendet, desto vollkommener tritt diese Race auf. Der dort vorkom- 

 mende Schlag ist feiner in den Knochen und man trifft unter den 

 Ileerden nur wenig Thiere, welche schwarzrothes Fleisch haben. Die 

 beiden Ufer des Tees-Flusses bilden aber den Mittelpunkt der Zucht 

 dieser Race, welche daselbst in ihrer grössten VoUkonnnenheit ange- 

 troffen wird. Diese Gegend ist ihrer ausgezeichneten Viehzucht 

 wegen schon seit langer Zeit berühmt. Das früher bestandene Be- 

 streben, durch Veredlung das Rind zu einer ausserordentlichen Grösse 

 zu bringen, wird dermalen aber nicht mehr so sehr von den aufge- 

 klärten Viehzüchtern dieser Gegend befolgt. Man geht vielmehr von 

 dem Grundsatze aus, dass es weit zweckmässiger ist, die Mästung 

 der Thiere in einem früheren Alter zu erzielen. Durch das frühere 

 Verfahren wurde zwar das vorgesteckte Ziel erreicht, den grösst- 

 möglichen Ertrag an Fleisch zu liefern, doch offenbar wurde hierbei 

 der Milchertrag verringert, denn obgleich diese Race ursprünglich 

 zu den milchreiclisteii gehörte, so erschien sie später bei Verfolgung 

 di(\ses Grundsatzes bald nur als das vollkommenste Bild des Mast- 

 vieiies. Bei Befolgung der neueren Zuchtmeihode wurde aber diesem 



