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Weise, wie man daselbst die Kälber des Saiigens zu entwohnen 

 jiflegt. Sind dieselben einmal von den Müttern abgesetzt, so lässt 

 man sie so lange mit denselben auf die Weide ziehen, bis sie sich 

 selbst das Futter suchen können, und gestattet ihnen blos zeitweise 

 an den Müttern zu saugen. Um diess zu bewerkstelligen, wird ihnen 

 ein mit eisernen Stacheln versehener Lederriemen, ähnlich wie ein 

 Maulkorb, um die Schnauze angelegt, der sie hindert, das Euter der 

 Mutter zu erfassen, denn jeder Versuch wird von derselben dann 

 der Stacheln wegen zurückgewiesen. Nur wenn die Zeit zum Melken 

 eintritt, wird den Kälbern der Riemen von der Schnauze abgenom- 

 men, und während zwei Zitzen des Euters ausgemolken werden, 

 entleert das Kalb die beiden anderen. Hierauf werden den Kälbern 

 die Maulkörbe wieder angelegt, doch so, dass sie nicht verhindert 

 sind zu fressen. In einigen Gegenden der Grafschaft besteht die 

 Sitte, die Kühe im Sommer täglich dreimal zu melken. In früherer 

 Zeit war diese Race mehr als Milchvieh geschätzt, während man sie 

 dermalen vorzugsweise zu einem hervorragenden Mastvieh heran- 

 zieht. Jedenfalls ist sie aber eine der vorzüglichsten Racen des 

 Rindes, und die verbreitetste und daber auch bekannteste unter 

 den hornlosen Formen. Einfarbig schwarze Thiere sind am meisten 

 beliebt und gelten für die reinsten dieser Race. Der grossen Vor- 

 züge wegen, welche das Galloway - Rind besitzt, hat man sich 

 bewogen gefunden, dasselbe auch hie und da in den grösseren 

 Wirthschaften von Deutschland und Österreich einzuführen, und 

 allenthalben hat sich dasselbe auch als eine vortreffliche Rinderrace 

 bewährt, die die Kosten, welche ihr Unterhalt erfordert, in reich- 

 lichem Masse ersetzt. Durch Kreuzung desselben mit demLancaster- 

 Rinde hat es zur Entstejiung einer besonderen, und zwar gehörnten 

 Race Veranlassung gegeben. Auch hat m,m es in der Grafschaft 

 Galloway versucht, die Galloway- mit der neuen Leicaster-Race zu 

 kreuzen, ein Versuch, der jedoch bald wieder aufgegeben wurde, 

 da man die Überzeugung gewann, dass die aus dieser Vermischung 

 hervorgegangenen Blendlinge keineswegs den gehegten Erwartungen 

 entsprachen. 



Das York -Rind (Bos Ums eboracensis) oder der York- 

 shire-Polled der Engländer, ist oflVnbar eine Blendlingsrace, welche 

 auf der Vermischung des Galloway-Rindes mit dem Durbam-Rinde 

 beruht. Diese Race, welche nach dem Angus- Rinde die grösste 



