887 



Das S 11 f f 1 k - R i n d {Bos CJ^rus suffolciensis) oder der Suf- 

 fulk- PoUed der englischen Landwirtlie selieint eine Bastardform . 

 zu sein, weiche aus der Kreuzung des Galloway-Rindes mit dem 

 York-Rinde hervorgegangen ist. Es ist von mittlerer Grösse, etwas 

 grösser als das ^rstere und kleiner als das letztere, mit welchem es 

 ührigens in seinen körperlichen Merkmalen im Allgemeinen grosse 

 Übereinstimmung zeigt und auch die Hornlosigkeit tlieilt. Der wesent- 

 lichste Unterschied , wodurch es sich von diesem unterscheidet, ist 

 die minder stark hervorragende Stirnleiste, der Mangel von Haar- 

 hiischeln auf derselben und der etwas tiefere Leib. Die Färbung ist 

 fast durchgehends licht schwarzbraun und nur selten rothbraun mit 

 wenigen weissen Abzeichen. 



Das Suffolk - Rind bildet die gewöhnliche Rinderzucht in der 

 Grafschaft SufToIk, der sie ihre Benennung zu verdanken hat, und 

 wird auch in der Grafscliaft Norfolk gezogen. Es ist sehr nahe 

 mit dem Galloway-Rinde verwandt und Iheilt mit demselben nebst 

 den meisten äusseren Merkmalen, auch vollkonmien alle Eigenschaf- 

 ten. So wie dieses, gehört es zu den nützlichsten unter den gross- 

 britannischen Rinderracen , und besonders in Bezug auf die grosse 

 Milchergiebigkeit der Kühe. Aus diesem Grunde findet man in man- 

 chen Gegenden der Grafschaft SuHolk eine höchst bedeutende 

 Anzahl von Kühen in den Meiereien, wo vielleicht die beste Butter, 

 aber zugleich auch die sclilechteste Käsesorte im ganzen König- 

 reiche bereitet wird. Eine Kuh gibt im Durchschnitte täglich bei 

 24 Quart Milcb, Hvodurch dieselben d^n besten Kühen der Galloway- 

 Race beinahe völlig gleichkommen. Der jährliche Ertrag an Butter 

 kann bei einer Kuh auf 168 Pfund angeschlagen werden, während 

 die Menge der aus der Milch bereiteten Käse des Jahres durch- 

 schnittlich 252 Pliuid beträgt. Die Mastfaliigkeit ist bei dieser Race 

 im Verhältnisse zu ihrer sehr geringen Grösse und zu dem nur 

 unbedeutenden Umfange ihres Körpers ziemlich gross. Das gewöhn- 

 liche Gewicht beträgt im Durchscbnitte 7 Centner. 



Das Angus-Rind (Bos Ums aberdoniensis), auch uriter den 

 Namen Forfar- und Aber d een-Race bekannt, ist aller Wahr- 

 scheinlichkeit nach ein Blendling, der auf der Vermischung des 

 S'.iffolk-Rindes mit dem Durham-Rinde berulit. Es ist etwas grösser 

 und stärker als das SutTolk-Hind und scliliesst sich in seinen Formen 

 mehr noch als das York-Rind d em Durham-Rinde an. Der Kopf ist 



