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gekräuselt. Die Färbung ist graulicliweiss, an manchen Stellen 

 heller, an anderen dunkler. Bisweilen kommen auch einzelne Thiere 

 mit röthlichweissen Körperstellen oder auch mit schwärzlichen 

 Schattirungen vor. Die Hörner sind schmutzigweiss und gegen die 

 Spitze zu schwarz. Die Nasenkuppe und die Iris sind schwarz. Die 

 Körperlänge beträgt 7 Fuss 4 Zoll, die Schulterhöhe 4 Fuss 7 Zoll. 

 Die Kuh ist vom Stiere nicht verschieden und es fehlt ihr, so wie 

 allen reinen unvermischten Racen des Steppenrindes, das Charakte- 

 ristische des Kuhbildes der übrigen unserer Rinderracen, welche vom 

 Alpen-, Thalland-, Marschländer- oder schottischen Rinde stammen. 

 Das podolische Rind wird nicht nur in Podolien, Volhynien, 

 in der Ukraine und in den benachbarten, am Don gelegenen Provin- 

 zen im südlichen Russland gezogen, sondern auch in manchen Ge- 

 genden von Polen, Gaiizien und der Bukowina, und selbst in einem 

 grossen Theile der Tatarei und Mongolei bei den Kirgisen und 

 Kalmücken angetroffen. Die schönsten Thiere dieser Race liefern 

 die Ukraine und die Gegenden um den Don. Es wird allenthalben 

 nur in den Steppengegenden , und zwar überall beinahe im halb- 

 wilden Zustande angetrotTen, Die überaus zahlreichen Heerden. 

 welche diese Länder beherbergen, geniessen nirgends weder Schutz 

 noch Pflege, sondern sind sich lediglich selbst überlassen, indem 

 sie zu allen Jahreszeiten sich unter freiem Himmel auf den Weiden 

 umhertreiben, sich selbst iiir Futter suchen müssen und ohne irgend 

 ein Obdach sind, Sie werden nur in so ferne von den Hirten über- 

 wacht, dass sie sich nicht zu sehr von einander entfernen, und die 

 ganze Sorge der Hirten besteht darin , die Stierkälber von den Müt- 

 tern, wenn sie halb herangewachsen sind, zu trennen, sie zu ver- 

 schneiden und gelegentlich dann einzufangen, um sie entweder in 

 andere Provinzen zu verkaufen, oder zum eigenen Bedarfe des Lan- 

 des den Schlächtern zu überlassen. Ein sehr grosser Theil derselben 

 geht aus der Ukraine nach Liefland und Esthland, wo sie auf den 

 dortigen Weiden gemästet und dann weiter verkauft oder im eigenen 

 Lande geschlachtet werden, und sehr viele von den dort gemästeten 

 Ochsen werden nach St, Petersburg gebracht und decken den 

 wesentlichsten Consumtionsbedarf der russischen Hauptstadt. Die 

 Mästung ist daselbst nur mit sehr geringen Kosten verbunden und 

 die Fleischmenge eines solchen gemästeten Ochsen beträgt durch- 

 schnittlich 6 Centner, die Talgmenge 90 Pfund. 



