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Bloswenn ihn arg der Hunger quält, besucht er zuweilen auch Kraut-, 
Rüben- und Erbsenfelder. Im Herbste, wenn die Brunst vorüber ist, 
nährt sich der Edelhirsch bis zum Eintritte der rauhen Jahreszeit 
von abgefallenen Eicheln, Bucheicheln, wild wachsendem Obste und 
von mancherlei Beeren, insbesondere aber von Ebereschen- und 
Wachholderbeeren. Zur Winterszeit sind es theilsHeidekraut, Epheu, 
Misteln, so wie die Knospen und jungen Sprösslinge verschiedener 
Bäume und Sträucher, von denen er sich nährt, vorzüglich aber 
Moose und Flechten, die er von den Stämmen löst, so weit er nur 
immer reichen kann, oder auch dürres Gras, das er mit den Vorder- 
beinen aus dem tiefen Schnee vom Boden scharrt. Einen wesentlichen 
Theil seiner Nahrung bilden während der strengen Jahreszeit auch 
die dürren Blätter des Ginster- und des Brombeerstrauches, so wie 
die Rinde und der junge Loden von Buchen, Eschen, Birken, Pap- 
peln, Weiden, dem Weissdorne, von Lerehen, Fichten und verschie- 
denen anderen Laub- und Nadelhölzern. In jenen Gegenden, wo der 
Eiielhirseh gehegt wird, pflegen die Jäger denselben aber während 
der Winterszeit mit Hafer, Eicheln, Rosskastanien oder Kartoffeln 
zu füttern, so wie nicht minder auch mit Heu und Stroh, das ihm auf 
den sogenannten Wildraufen gereicht wird, die sich unter besonderen 
Scheunen auf freien Plätzen mitten in den Wäldern befinden. In der 
‚auhesten Zeit wagt sich der Edelhirsch bei grossem Nahrungsman- 
gel selbst bis in die Gärten der abgelegenen Walddörfer und schält 
von den Obstbäumen die Rinde ab, oder liest das Heu und Stroh 
zusammen, das zerstreut vor den Scheunen und Ställen liegt. Salz 
ist für ihn Bedürfniss, daher er auch im Walde sorgfältig die Stellen 
aufsucht, wo Salz aus dem Boden wittert und dasselbe gierig von der 
Erde leckt. Aus diesem Grunde, und um ihn an einen bestimmten 
Bezirk zu binden, bereiten ihm die Jäger nicht blos in Thiergärten, 
sondern auch im offenen Walde eigene Salzlecken, die aus einem 
Gemenge von Lehm und Kochsalz bestehen, das ihm in einem höl- 
zernen Behältnisse an gewissen Stellen im Walde vorgesetzt wird. 
Häufig werden diese Salzlecken, um andere Thiere von denselben 
abzuhalten, mit Pfählen oder Brettern umzäunet, die der Edelhirsch 
jedoch leicht überspringen kann, und fast regelmässig findet er sich 
des Morgens und Abends bei denselben ein. Die Nahrung nimmt der 
Edelhirsch nur langsam zu sich und sucht sich jedesmal, wenn er 
gesättiget ist, einen Ruheplatz zum Wiederkauen aus, das wegen 
