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vor Allem den Vorzug geben. So wie der Edelhirsch, der Damhirsch 
und das Wildschwein , wird auch das gemeine Reh häufig in Thier- 
gärten gezogen und gehalten. Diese Thiere werden daselbst so zahm, 
dass sie rudelweise auf den Ruf des Jägers kommen und sich aus 
seiner Hand das Futter holen. 
Der Nutzen, welchen der Mensch vom gemeinen Rehe zieht, 
ist sehr beträchtlich. Sein Fleisch, welches zu allen Jahreszeiten 
genossen werden kann, ist wohl das beste europäische Wildpret. 
Es schmeckt vortrefflieh, besonders aber von den Keulen und vom 
Rücken, und enthält auch wenig Fett. Am besten ist es von 1- bis 
11%jährigen Thieren und das Fleisch der Weibchen wird dann dem 
der Männchen vorgezogen. Auch ist es allgemein bekannt , dass es 
weit wohlschmeckender von wild geschossenen Thieren sei, als von 
solchen, die in Thiergärten gehalten wurden, und unter ersteren 
gilt das Fleisch von Rehen, welche gebirgige Gegenden bewohnen, 
für besser, als das von solchen Thieren, welche sich in ebenen Ge- 
genden oder wohl gar in Niederungen aufhalten. Dass die Färbung 
des Felles einen Einfluss auf die Güte des Fleisches nehme, wie von 
Manchen behauptet wird, und dass es von braunen Rehen besser als 
von rothen sei, beruht wohl nur auf Einbildung. Stark gehetzte Rehe 
sind nicht zur Speise dienlich, da der Genuss derselben nach den 
bisherigen Erfahrungen nicht selten der Gesundheit des Menschen 
schädlich ist. Ausser dem Fleische wird auch die Zunge gegessen, 
welche allgemein für einen Leekerbissen gilt. Das Fett findet eine 
ähnliche Verwendung wie der Hirschtalg. Das haarige Fell wird theils 
zu Überzügen, Unterlagen, Fuss- und Satteldecken, theils aber auch 
zum Ausfüttern der Kumeten und Brustriemen der Pferde verwendet. 
Die gegerbte Haut wird häufiger als Weiss- wie als Rothleder benützt. 
Die grosse Weichheit und Dehnbarkeit, welche ersterem eigen ist, 
geben demselben einen bedeutenden Vorzug vor dem weiss gegerb- 
ten Hirschleder. Man verarbeitet es zu Bettdecken, Kopfkissen, 
Jacken, Beinkleidern, Handschuhen, Beuteln u. dgl. Für kranke und 
schwächliche Personen ist eine Unterlage von weiss gegerbtem Reh- 
leder oft eine bedeutende Erleichterung. Das Haar wird statt des 
Rosshaares zum Auspolstern der Einriehtungsstücke verwendet und 
eignet sich zu diesem Zwecke besser als das Hirschhaar. Aus den 
Geweihen werden Messerhefte und allerlei Drechslerwaaren ange- 
fertiget, und häufig benützt man dieselben auch als Zierde in den 
(Naturgeschichte. IV.) 14 
