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Dass sich die gemeine Gemse bisweilen mit der Hausziege 
paare und aus dieser Paarung sogar fruchtbare Bastarde hervor- 
gehen, ist eine unläugbare, ausgemachte Thatsache. Doch findet 
eine solehe Paarung nur bei gezähmten Gemsen und daher blos im 
Zustande der Gefangenschaft Statt, niemals aber im Freien, obgleich 
sich die Gemse gerne zu den Ziegen hält. Ist der Vater eine Gemse, 
so sind die Jungen sehr demselben ähnlich, doch noch von stärkerem 
Gliederbaue. Sie haben die hohe Stirne von ihm ererbt, so wie auch 
seine Scheu und Wildheit, und seine grosse Lust zum Klettern und 
zum Springen, besonders aber wenn die Abenddämmerung naht. Von 
der Mutter geht nur die Farbe auf die Jungen über. Auch mit der 
thibetanischen Ziege paart sich die Gemse und die Jungen verhalten 
sich in derselben Weise zu ihren Ältern, wie die Bastarde, welche 
eine Hausziege zur Mutter haben. 
Die gemeine Gemse ist ein harmloses und vollkommen unschäd- 
liches Thier, das sich im freien Zustande mit seinen Hörnern nur 
gegen den Lämmergeier und Steinadler vertheidiget, oder auch gegen 
den Hund, wenn sie von demselben stark in die Enge getrieben 
wird, indem sich dann ihre Scheu in Herzhaftigkeit verwandelt, sie 
rasch auf ihren Gegner mit gesenktem Kopfe hinstürzt und ihm durch 
einen mit ihren Hörnern nach aufwärts geführten Stoss, auch oft 
schnell den Bauch aufschlitzt. Niemals bedient sie sich aber ihrer 
Hörner im Freien als Waffe gegen den Menschen. Der Nutzen, wel- 
chen derselbe von diesem Thiere zieht, ist sehr beträchtlich. Das 
Fleisch, das grosse Ähnliehkeit mit dem Ziegenfleische hat, steht 
zwar dem Hirsch- und Rehfleische nach, ist aber dennoch eine sehr 
wohlschmeckende Kost und wird sehr gerne, insbesondere aber von 
den Alpenbewohnern gegessen. Am besten ist es vor dem Eintritte 
der Brunst, in den Monaten September und October. Von alten 
Thieren ist es ziemlich zähe, desto zarter und wohlschmeckender 
aber von jungen. Das mit den Haaren bekleidete Fell wird zu Jagd- 
taschen u. dgl. verwendet und mit dem langen Haare der Mittellinie 
des Rückens der alten Männchen, das unter dem Namen Gemsbart 
bei den Jägern bekannt ist, schmücken dieselben ihre Hüte, nachdem 
sie es zwischen grünen Bändchen zu einem Strahlenkranz gefasst. Die 
sehr dichte Haut gibt weiss gegärbt, ein feines dauerhaftes Leder, das 
so wie die Rehhaut, zu Handschuhen, Beinkleidern, Kollern u. s. w. ver- 
wendet wird. In Genf, Chambery und Grenoble wird ein bedeutender 
