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mit denselben eine Pistole abfeuern. Der Schaden, welchen der 

 gemeine Hase dem Menschen verursacht, ist im Allgemeinen zwar 

 nicht sehr erheblich, kann aber in Gegenden, wo er in sehr grosser 

 Anzahl vorkommt, bisweilen auch beträchtlich werden. Am meisten 

 leidet durch ihn die junge Saat, die ihm im Winter zur Nahrung dient 

 und die er aus dem Schnee ausscharrt, selbst wenn sie noch so hoch 

 von demselben bedeckt ist, während es im Frühjahre hauptsächlich 

 die Knospen der Reben sind, denen er am meisten nachstellt. Aber auch 

 dem reifen Getreide wird er zuweilen sehr schädlich und richtet auf 

 Rüben-, Kohl-, Kraut- und anderen Fruchtfeldern, so wie nicht minder 

 in jungen Baumschlägen und Pflanzschulen, oft nicht unbedeutenden 

 Schaden an. Das Mittel, dessen man sich bedient, um ihn von Pflanz- 

 schulen möglichst abzuhalten, besteht darin, dass man dieselben mit 

 Reifen umsteckt, die an ibrer Unterseite mit einem Gemische von Schiess- 

 pulver und Schweinfett bestrichen werden, das jedoch wenigstens zwei 

 Mal im Monate erneuert werden muss. Meist gelingt es auch ihn hierdurch 

 zu verscheuchen, doch nur, wenn man ihn nicht ruhig in der Nähe der- 

 selben hecken lässt. Weit grösser als der Schaden ist aber der Gewinn, 

 den der Mensch vom gemeinen Hasen zieht, denn er geniesst nicht 

 nur sein Fleisch und manche seiner Eingeweide, sondern benützt auch 

 sein Haar, sein Fell und sein Fett. Das Fleisch ist schwärzlich und 

 zart, vorzüglich von jungen Thieren leicht verdaulich und nahrhaft, 

 und gilt gebeizt und gebraten, in gehörig zubereiteter Brühe fast 

 allenthalben und wenigstens in allen civilisirten Ländern, für eine sehr 

 wohlschmeckende Kost. Am besten schmeckt das Fleisch der auf dem 

 Felde wohnenden Hasen und insbesondere das der Weibchen. Weit 

 weniger ist das Fleisch der Waldbasen geschätzt und am wenigsten 

 das weissliche Fleisch der Sumpfhasen, das fast überall für unschmack- 

 haft und selbst für ungesund betrachtet wird. Auch das Fleisch der 

 zahm gehaltenen Hasen ist nicht so wohlschmeckend als das von 

 wilden Thieren, von dem es sich schon äusserlich durch das reich- 

 liche Fett und die weisse Farbe unterscheidet. Überhaupt ist das 

 Fleisch des Feldhasen nicht zu allen Zeiten gleich wohlschmeckend 

 und geniessbar, und wird in der Regel nur im Spätherbste, und blos 

 von ganz jungen Thieren auch im Sommer gegessen. Denn während 

 der ganzen Dauer der Paarungszeit, vom Ende des Winters bis zum 

 hohen Sommer, oder bisweilen auch wenn er allzu sehr gehetzt wird, 

 bekommt der gemeine Hase drüsenartige Geschwüre und verhärtende 



