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guer fur la mer , en dirpofant la partie concave d'un 

 côté & oppofanc l'autre au vent , à la manière des né- 

 rites. Les peignes bruiffent, dit Aiiftote ,& font un cer- 

 tain fiflement toutes les fois qu'ils fe laifTent entraîner 

 furlafurfacedes eaux, ou qu'ils volent comme quelques- 

 uns àiÇctii. Saliunt pectines & extra voiicam .feque & ipfi 

 cannant id eft ^ ex fuis te (lis carinamjîbi parant, ficuti 

 neritA^pr&bentes concavavi fibi panem , & alteram aurtt 

 opponemes ^Jic perfumma &quorum velificant. Strident 

 peâines , inquit Ariftoteles , quoties per maris fumma. 

 nitibundiferuntur, quodvolitare dicunt. 



Pline & Ariftote femblem accorder des yeux aux 

 peignes, dit Rondelet, de teflaceis ^ lib. i. pag. 16, 

 Pedines admoto digito dehifcunt ^ mox eompnmiint le ^ 

 ut cémentes , parce qu'ils referment leurs valves comme 

 s'ils voyoient y inférer les doigts lorfqu'on les trouve 

 béantes. Mais j'ai voulu, dit ce Naturalifte , faire fou- 

 vent cette expérience \ que fî en introduifant le doigt 

 dans leurs écailles , on ne touche point la chair ou les 

 membranes qui environnent l'animal, elles ne fe fer- 

 ment point \ mais qu'aufli-tôt quil eil touché j les val- 

 ves fe ferment, ferrent & retiennent fortement le doigt 

 ou les autres chofes qui s'y trouvent introduites. EgQ 

 ïn peêiinibus JApiîis experiri volui , ait Rondeletius ; 

 fedfi digito immijfo vel mcmbrana carni cireumpofita 

 non tangantur^ fe non concrahunt , fi tangantur fiatim 

 daudunt , & digitum vel aliud quid immijfum firmiter 

 retinent. 



Rondelet rapporte que la chair des peignes eft meil*- 

 leure que celle des huitres , qu'elle étoit fort goûtée 

 par les anciens. On en faifoit beaucoup de cas , félon 

 Pline , pendant l'été à Mycilene , principalement des 

 grandes efpeces noirâtres , vantées par Jule PoUux & 

 Athénée , ainfi que les peignes de Tyndaride en Si- 

 cile , & de Salone en Dalmatie. Horace fait l'éloge 

 non-feulement des peignes de plulîeurs villes d'Italie , 

 comme ^ Antium 6» à!Altino , mais encore celles de 

 Tarente, iorfquil dïi^ peciinibus patuiis jaâat fe molU 



