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ris... Contre ledit village, il y a une montaignette (1) sur la- 
quelle dès longtemps a été édifiée une tour, tout exprès pour 
y faire le guet, tant le jour que la nuict, pour y découvrir les 
Balaines qui passent en ce lieu, et les apercoivent venir tant 
pour le grand bruit qu'elles font, que pour l’eau qu’elles jet- 
tent par un conduit qu'elles ont au milieu du front: et l’aper- 
cevant venir sonnent une cloche. au son de laquelle prompte- 
ment, tous ceux du village accourent avec leur équipage, de ce 
qui leur est nécessaire pour l’attraper. Ils ont plusieurs vais- 
seaux et nacelles, dont en d’aucuns il y a des hommes seule- 
ment constitués pour pêcher ceux qui pourraient tomber en la 
mer ; les autres dédiés pour combattre, et en chacun il y a dix 
hommes forts et puissants pour bien ramer, et plusieurs autres 
dedans, avec dards barbelés, qui sont marqués de leur marque 
pour les recounaitre, attachés à des cordes, et de toutes leurs 
forces les jettent sur la Balaine, et lorsqu'ils s'apercoivent 
qu’elle est blessée, qui se connait pour le sang qui en sort, la- 
chent les cordes de leurs dards, et la suivent à fin de la lasser 
et prendre plus facilement; et l'attirant au bord, se réjouissent 
et font godechère, et partissent, chacun ayant sa portion selon 
le devoir qu'il aura fait : qui se connait par la quantité des 
dards qu'ils auront jetés et se seront trouvés, lesquels demeu- 
rent dedans et les reconnaissent à leur marque. Or, les femel- 
les sont plus faciles à prendre que les males, pour ce qu’elles 
sont soiwneuses de sauver leurs petits et s'amusent seulement 
à les cacher, et non à s'échapper. Leur chair n’est rien estimée, 
mais la langue, pour ce qu'elle est molle et délicieuse la salent; 
semblablement le lard, lequel ils distribuent en beaucoup de 
provinces, qu'on mange en carème aux pois; ils gardent la 
graisse pour brûler et frotter leurs bateaux, laquelle étant fon- 
due ne congèle jamais. Des lames qui sortent de la bouche on 
en fait des vertugales, busques pour les femmes, et manches 
de couteaux et plusieurs autres choses; et quant aux os, ceux 
du pays en font des clôtures aux jardins; et des vertèbres des 

(1) C'est sur ce rocher qu'est bâti le phare qui domine la Chambre d'amour. 
La Baleine de Saint-Sébastien a été aperçue de ce point en 1853, comme lés 
Baleines y étaient vues au seizième siècle. 

