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©^vitt lucit, unb bod) ift mau nid)t im 3taubc, in bcn Steinen ober 

 (3tväud)evn mid) nur einec* nneber ^u entbccfen. -'pat aber ber '^siwi 

 etoaö ©ebulb unb lun-ftefit er e^, mit einem Cod'pfeifdjen ben 9hif ber 

 vf'^ül)ner, ben fic bei [d)öuem Üßetter DJIorgenö unb 5(benbc(, bei Diebel^ 

 metter aber ben cjan^^en laci burd) böreu laffeu unb ber ,d)a^ibij^^ajibij' 

 lautet, nad)^uabmen, fo fannneit fid) balb baö a^aw^t inilf ber gefeüigen 

 Jbiere mieber, unb er fd)ie§t oft unter ftäter 3.IUeberbolunc3 beä c;leid)en 

 (hperirnenteö ben gröf^ten ^'^eil be§ 7^i\uy^ meg. '^m Sünbnerlanbe 

 gefd)ie(;t bie y\(\h oft uor bem i>n[;nerl)unbe; bort unb im Jeffin fämgt 

 mon bie ^^^evnifen and) mit J)hifU)aarfd)(in(5en ober ©d)Iagfanen. T)ie 

 lebenben Jnigel boben eine fo ftarfe 9J(UCifelfraft, bajj man fie nur mul)^ 

 fam nut beiben ."pänbeu feftbalten fann, inbem fie fid) fortmä(;renb jurücf^ 

 jiel;en unb mit cjro^er ©emalt mieber emporfd)neÜen. 



Ceiber ift biefeö nieb(id}e ©eflütjei ben '^JÜpenraubDögeln, Aüdifen, 

 Söiefeln unb SJ?arbern fe[)r au^^t^efe^^t. ?lud) bie ^säQcx, bie fid) mit 

 ©teinbübnern unb 6d)neebübnern becjnücjen, menn fie feine 95?urme(tl;icre 

 unb J^üdife befonnnen, becimiren fie ftarf unb tragen baburd) jur all- 

 mäligen iun-öbung ber ^lipen uie( bei. 3)aö ^(eifcf) be§ ©teinwilb^ret^ 

 ift näinlid) uon auBerorbent(id)er Jvein(;eit nnb Sc^mad'fiaftigfeit unb ben 

 redeten 5veinfd)medern burd; einen gemiffen ba(famifd)en, fd)m ad) bittern 

 33eigefd)mad unb aromatifd)en ©erud; eine i)oi)^ X^elifateffe, bie fie ben 

 OJeb[;ii()nern unb berbern ©d^neebübnern meit tiorjief;en. 



233ie "i^a^ ©d)neel;u()n nörblid) tum ben 5llpen oft, unb im f)oben 

 IRorben aufnn-orbentlid) ?,a(;(reid) oorfoinmt, füb(id) mm benfelben aber nie 

 gefunben mirb, fo ift baö ©tein[;u()n bei iuk^ fein 9uid)bar, im ©üben 

 ßuropa'g, in 5tfien unb 5tfrifa aber ein gemeine^ ©efliigel unb jmar in 

 bem D]ia§e, ^a\^ ec: ben 33emobnern tum Unteritalien nnb gan, ©riedien- 

 lanb ein mid;tigeci un.b notbunrnbige^^ 9tal)rungi^mittel mirb unb ibnen 

 im ^^erbfte alö ?^-Icifd)fveife für feben ©taub gilt. 3" Taufenben merben 

 fie anf bie SDMrfte gebradit unb tk au^erorbentlid) moblfd^med'enben Gier 

 ebenfo ju Jaufenben anfgefud;t unb uerfauft. T)a bie ©tein()ül)ner fel)r 

 fampfbegierig finb, fo balten bie 33emo()ner bet^ griednfdien 9lrd)ipelö oft 

 .*pat)nenf (impfe mit ibnen ab, 3äl)men bie .(>ül)ner uielfad) aB .C-^aut^uögcl 

 unb treiben fie täglid) in ©d)aaren auf bie ii^eibe. %i\i ©nn)rna mirb 

 uncs berid)tet, baf? fie in ben bortigen Ö'iebirgen ebenfallci jaf)ireid) feien 

 unb fd)aarenmeife in bie (J-bene berabfommen, menn ba^ junge ®rün fproffe. 



Tabei ift eö febr inerfmürbig, ba^ ein i^ogel, ber bei unö oft 5mifd)en 

 ©(f)neefelbern unb faft immer über ber -luvi^gren^e mobnt unb ben C^bö= 

 rafter eineö äd)ten 5tlpenbemobnei\^ trägt, ftatt, mie man fdilie§en foUte, 

 ft^ and) in ben (?;benen ober ©ebirgen beö t)oI;en 9iorbenei ju finben, 



