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iogar bie .f^i'tbncr ,(icfd)lagcn' muffen, '^sm i^iinbncrlanb wirb mc^r olS 

 fünft irgenbUHi in bor Schweif mit i^iibcn unb CAfcn gcfabven iinb mit 

 biefen fomobl ber 3ommcrertvag bor ^Upniirtljfdiaft als aud) ha^ nötbii^c 

 •\>o(5 beinal)e anöfd)(ie§lid) \n 2l)a{ gc(irad)t unb \\vax oft auf mcrf- 

 inürbigen ©ct^cn. C»xn-äudnn-tee ober an ber 9uft gctrocfnetet^ 5lu()f(eifd) 

 bilbet in ben meiften Il)älern jenee .Kantone ben ■VNauptbeftaubtbeii bce 

 Jifdie«. 3^^ [)üd)ge(egenen Sngabin erhält ftd) biefeö mumifi^irte ?'vlcifd) 

 brci biß Hier 3<-if)re (ant3 unb ift menigftene im erften ^eibre böd)ft WoW 

 fd)mecfenb. 



n. Die Biegen bes :^od)9ebir9es. 



Slbfiammung unb 6kfcf)Iec^tetient>anbtfd)aft. — (Jigentöürnlichfcitcn ber SUpen^ege. — 

 2>ic beerben. — ,S>erfteUte 3'f9ftt'- — ^^^ Öki^bubcn Sommerlebcn. — (firt wtlu 

 berühmter 6^cipbube. — ?>futter unb ?.liiId)probufte. — .(iacf)emir;iec3en in ber 8d)Weiv 

 — !8a)larbe. — Tic Steinböcfe (?) uom St. !8ern[)arb. 



2öir boben bereite ba^ nabe 2?erwonbtfd)aft0üerl)ä(tni§ ber 3iege 

 unb bee Steinbocfg berübrt, oon bem jene fxi) burd) ben fd)mäd)tigen 

 .Körperbau, ha^ \lad)c, >meifdmeibige Ö'iebörn unb ben ftarfen 23art untere 

 fcbeibet. ^ie iDabrfd)ciulic^e Stammform ber .*pau^Aiet3e ift bie Se5,oar= 

 ^iege (Capra aegagrus) be§ ^aufofuö unb taurifd)en .*pod)gebirge^, öiel* 

 (eidit bi^ ^i^bien öerbreitet, ober erft neuerlidi entbecft. <2ie flebt in ibrer 

 5lörperform ^n.nfd)en Steinbocf unb ;,abmer Siege, äbneft aber in ibrer 

 öebeneart unb ibrem ^'öörnerbau mebr ber lefttern. Sie ift braungrau 

 mit fd)n:)ar^em Oiücfenftridi, fdimar^en 5^acfen, braunem 2^art unb fd)lt)ar^em 

 Sd)tt)än^cben. 



^ie 3iegen leben in ber 3d)tt)eiJi fd)on feit bem Steinalter ber ^fabl= 

 bauperiobe in unoerän berter ?^orm. 6ie ftnb tbeilö StaUtbiere, wobei 

 fie ba^ gan^e o^^i' binburd) iin Jbale gefüttert werben, tbeil§ balbe 

 ^ergtbiere, inbem fie ben Sommer über beerbenweife jeben 93?orgen in 

 wilbe Sd)lud)ten unb 3?ergweiben unb 5lbenb0 in^ 1)orf uirücfgetrieben 

 werben, tbeile* gan^ ^ergtbierc, bie ben Pollen Sommer in ben 5l(pen 

 uibringen. Tiefen fdiliept ndi auf ber J*3eibe and) oft eine ®emfe an 

 unb folgt fogar ^Ibenbci ben auegetriebenen ."öeerben mitunter bic< gegen 

 bae beimatlidie Torf. 3" ®raubünben unb im ®Iarner(anbe fmb öftere 

 foldic j'väüe norgefonunen. 3ii^ifd)en ben eigentlidien Staü^iegen unb ben 

 Q3erg;;iegen berrfd)t ein ficf)tlid)er nnterfd)ieb. 3^»*^ tragen bie Spuren 



