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fest, um auf der glatten Haut nicht abzugleiten, da sie sonst in's 

 Wasser fallen würden. Vor Allem wird ein grosses Stück der Haut 

 sammt dem Specke, und zwar vom Kopfe in der Nähe der Augen, 

 ringsum vom Körper losgetrennt, jedoch nicht völlig abgeschnitten, 

 an dem freien Ende durchlöchert und mittelst eines Seiles an den 

 Mast gezogen und fest angebunden, theils um den Körper vollständig 

 über dem Wasser zu erhalten, theils aber auch um ihn in demselben 

 nach Bedürfniss drehen und wenden zu können. Dieser losgetrennte 

 Theil , welcher bei den Walfischfängern unter dem Namen Kenter- 

 Stück bekannt ist, dient als Massstab zur Schätzung des Umfanges 

 des ganzen Thieres und reicht, wenn dasselbe zu den grössten 

 gehörte, vom Wasser aus bis an den Mastkorb. Hierauf werden 

 ähnliche Stücke nach und nach halbkreisförmig von der oberhalb des 

 Wassers befindlichen Hälfte des Körpers losgetrennt und mittelst 

 Winden in das Schiff geschafft. Ist die Haut sammt Speck von der 

 einen Seite des Körpers gänzlich abgenommen, so wird die ganze 

 Bartenreihe dieser Seite in einem Klumpen ausgeschnitten und auf 

 das Schiff gewunden, wobei oft die ganze Mannschaft des Schiffes 

 aufgeboten werden muss, um diese Last zu bewältigen. In gleicher 

 Weise wird auch die andere, bisher im Wasser gelegene Seite des 

 Thieres behandelt, nachdem der Körper gewendet oder gekentert 

 worden ist. Die langen breiten Streifen von Haut und Fett werden 

 nun in kleinere viereckige Stücke von ungefähr einer halben Elle in 

 der Länge geschnitten und diese wieder auf einem Tische in kleinere 

 Stücke getheilt, worauf der Speck von der Haut gesondert und diese 

 in die See geworfen wird. Erst nach Beendigung dieses Geschäftes 

 werden die einzelnen Tafeln der Barten getrennt und gereinigt und 

 sodann verpackt. Der Speck hingegen wird in einer hölzernen Rinne 

 gesammelt und aus dieser in einen Beutel geschaufelt, durch wel- 

 chen er mittelst eines an demselben angebrachten Trichters in die 

 zu seiner Aufbewahrung bestimmten Fässer oder Quarteelen fällt, 

 die im unteren Schiffsräume aufbewahrt werden und worin er so 

 lange verpackt bleibt, bis bei der Rückkehr des Schiffes in die Hei- 

 math Thran aus demselben gebrannt wird. Nur die Franzosen haben 

 es versucht, den Thran an Ort und Stelle auszubrennen, wobei 

 jedoch zuweilen so manches Schiff in Flammen aufging. Vom Fleische 

 wird nur so viel genommen, als man zur Nahrung zu verwenden für 

 nöthig erachtet. Die Hauptmasse desselben, so wie auch das ganze 



