100 REVUE GENERALE DE BOTANIQUE 



toutes les sensations de l'etre humain, parait avoir un peu trop 

 neglige le cote experimental. On peut, en effet, adresser a la methode 

 de M. Ch. Henry quelques graves reproches. 



L'emploi de l'olfactometre repose, comme on l'a vu, sur la pro- 

 priete que possede le diaphragme de papier de retarder l'evaporation 

 du parfum dans une proportion qui est toujours la m^me et pour 

 tous les parfums. MM. Ch. Henry et G. Robin out determine la 

 valeur du rapport 2- e u experimental sur de Tether, du chloro- 

 forme, de la vapeur d'eau, etc., des vapeurs veritables enfin ; or, 

 nous verrons dans la suite, que les vapeurs odoriferantes exhalees 

 par les parfums, essences de Neroli, de Rose, d'Ylang-Ylang, etc., 

 ne se component pas de la meme facon. 



On se de'mande ensuite comment on peut respirer normalement 

 dans un tube dont le volume est a peu pres80 cc, alors que tout le 

 monde sait qu'un homme deplace, a chaque inspiration, un demi 

 litre d'air environ. 



Pour connaitre la surface de papier decouverte , il faut soulever 

 le tube avec une vitesse constante et noter le temps. M. Ch. Henry 

 ne dit pas avec quelle vitesse. Or, le fait de faire glisser un tube 

 de verregradue, dans un bouchon de liege, ne parait pas beaucoup 

 en rapport avec les mesures tres precises que l'on obtient, meme 

 avec une simple montre a secondes. 



Dans un autre ordre d'idees, on peut faire encore une objection. 

 On souleve le tube, dit M. Henry, jusqu'a ce que l'on percoive le 

 parfum. Mais l'experience prouve qu'au moment ou la personne 

 qui opere commence a reconnaitre la presence de l'odeur, elle 

 marque de l'indecision, et alors tous les calculs que l'on peut faire 

 sont inexacts ; on bien, si la personne continue a soulever le tube 

 jusqu'au moment ou elle a la certitude de percevoir l'odeur, ellese 



j deja bien loin du 



perceptible. En effet, lorsqu'on 



penetre dans une chambre renfermant une tres faible odeur, on 

 percoit, en general, cette odeur, des la premiere inspiration ; mais 

 la sensation disparait aussitdt. II faut, pour que la perception 

 de l'odeur demeure persistants qu'il y ait une plus grande quantite 

 de parfum repandue dans la chambre. Or, a cette dose, le parfum 

 agit deja sur le systeme nerveux de beaucoup de personnes, et il 

 modifle le rythme respiratoire dans des proportions qui ne sont pas 

 prevues par M. Ch. Henry. 



