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qui prouve que la substance phosphorescente n'est pas detruite 

 et que ses propres vapeurs sont simplement neutralises par les 

 vapeurs d'essence de terebenthine. 



Experiences. — Uu fragment d'amidon phosphorescent a ete 

 suspendu dans l'ampoule de verre de l'appareil precedent (fig. 20) 

 etj'ai cherche a determiner le nombre d'extiactions que Ton pou- 

 vait obtenir en faisant passer un courant d'air, avec une vitesse 

 tres faiblesur une quantite d'essence connue, mesuree dans l'appa- 

 reil a lentilles. 



II y avait un grand progres de realise. Des differences caracte- 

 ristiques s'etablissaient enfre les essences sur lesquelles l'experience 

 etait possible. Malheureusement, il s'introduisait deux causes 

 d'erreurs nouvelles : le courant d'air ne sullirait pas a entrainer 

 totalement les parfums; la phosphorescence subissail des variations 

 dont il etait impossible de tenir compte. 



III. — Methode g6nerale basee sur l'emploi combine de l'essence 

 de terebenthine et de la phosphorescence du phosphore (I) 



Si l'odorat n'est pas capable, comme on peut le supposer a 

 priori, d'evaluer l'intensite d'une odeur en mesure absolue, il peut 

 etre un comparateur merveilleux. Le parfumeur qui possede, dans 

 son magasin, cinq a six cents especes d'odeurs, sait parfaitement les 

 distinguer les unes des autres, alors qu'il n'est pas en son pouvoir 

 de definir leur intensite d'une maniere certaine. De meme, il est 

 possible de reconnaitre, par l'odorat, l'existence d'un grand nombre 

 de substances chimiques, mais sans qu'on puisse en rien prejuger 

 de la quantite de ces substances qui se trouve repandue dans l'air. 



lo Principe. — Supposons done que Ton fasse venir, dans un 

 recipient donne, de Fair charge d'un parfum connu et de l'air 

 ayant passe sur une essence speciale, de l'essence de terebenthine, 

 par exemple. On peut realiser un melange pour lequel l'odorat 

 arrive a ne percevoir qu'une odeur neutre, e'est-a-dire une odeur 

 telle qu'il suffirait de faire varier un peu la proportion des 

 essences dans un sensou dans l'autre, pour sentir, soit le parfurn, 

 soit l'essence de terebenthine. On peut alors admettre que les deux 



(1) Eugene Mesoard : Appardl nouveau pour la mesure de l'intensite' des 

 parfums. Comptes-rendus de l'Academie, 19 jutn 1803." 



