Oise, Auvers, Carriere-sous-Bois, Moatrouge, Ivry, elf.) ; a plu- 

 sieurs reprises, comrne nous l'avons deja dit plus liaut, nous avons 

 renurqiie nou> nirme sa presence dans nos meules (Mont rouge. 

 Ivry, jardin du laboratoire de botanique de l'Ecole Normale). C'est 

 done uue maladie ties repandue,qui existe pour ainsi dire partout. 

 C'est par consequent pour elle surtout que nos essais oflrent de 

 l'interet. 



Le Chanci parait bien moins commun. Tous les praticiens le 

 connaisseut cependant, mais tous ne peuvent pas le procurer. II 

 se developpe aussi bien chez les maraichers (Grenelle) que dans les 

 carrieres (Auvers-sur Oise, Montrouge, etc). D'apres les renseigne- 

 "ienls qui nous ont ete fournis, les parasites qui produisent cette 

 affection (Clitocybe candintiis, Plrurattis nmtilus) se developpent 

 plus volontiers dans les meules qui souffrent du froid : dans les 

 hautes et spacieuses caves du departement de Seine-et-Oise, ils 

 sont plus commons que dans les etroits et longs boyaux ou Ton 

 cultive le champignon dans la banlieue de Paris. Et dans ce dernier 

 cas, c'est precisement au voisinage des prises d'air qu'on observe le 

 plus frequem merit cette maladie. Ce qui rend cette affection si 

 insidiense, c'est qu'elle ne se traduit a l'exterieur, le plus souvent, 

 par aucun sympt6me appreciable. Tres rarement en effet les 

 fructifications de Clitocybe ou de Pleurotus s'observent a la surface 

 de la couche. Pour diagnostiquer la maladie, il faut demonter la 

 meule et constater l'odeur du Chanci : un fumier envahi par le 

 Chanci aune odeuracre, penetrante, tandis que le blanc normal de 

 PmlUota a un parfum delicat et agreable. 



B. Essais. — Ce sont exclusivement les deux maladies pre- 

 cedences que nous avons etudieesau point de vue de leur influence 

 *ur le rendement. Voici comment nous operions. Un blanc de cham- 

 pignon, aussi sain que possible, et reconnu tel par un praticien 

 experiments, etait larde dans une meule, et nousdeterminions son 

 rendement en pesant toutes les recoltes successives. En m6me 

 l emps, nous introduisions dans d'autres couches, faites avec le 

 meme fumier. soil moitie de blanc sain' plus moitie de blanc 

 malade, soil miiqui'im'iit <lu blanc malade, et nous deterniinions 

 conime precedemment la recolte totale. Nous avons, en outre, essaye 



