REVUE GENERALE DE BOTAMQUE 



elle s'accentue tres rapidei 



cotyle, relativement peu dans les cotyledons. 



Sur ce dernier point, le Ricin se distingue des esp6ces citees plushaut; 

 l'acidite de I'huile des cotyledons est plus prononcee. Au contraire, celle 

 de l'albumen reste faible. 



Au sujet de l'importance du role que I'huile peut jouer dans le deve- 

 loppement de la plante, M. Schmidt a surtout envisage, pour s'en rendre 

 compte, les vegetauxinferieurs. 



II a, dans ce but, cultive des Moisissures sur des solutions renfer- 

 mant, en plus des substances minerales necessaires, soit de la glyce- 

 rine, soit du glucose, soit de I'huile d'amandes douces, soit de l'acide 

 oleique pur. 



Dans les quatre series de cultures, V Aspergillus, le Phycomyces 

 nitens, le Penicillium et le Mucor racemosus ont germe, mais ils n'ont 

 fructifie que dans les trois dernieres ; l'accroissement dans la solution 

 de glycerine s'est fait tres difficilement. 



Les huiles neutres et l'acide oleique sont done un nioyen de nutrition 

 excellent pour les vegetaux inferieurs. II est bien probable que les 

 plantes superieures en tirent egalement profit, malgre les experiences — 

 a verifier — de M. Vogel, qui a pu faire germer des graines de Cresson 

 apres les avoir traitees, pendant plusieurs semaines, par Tether de 



M. Green, ainsi que nous venons de le voir quelques pages plus 

 haut, admet que la mise en ceuvre des reserves ol.a^incuses, pendant 

 la germination, resulte surtout de Taction d'une diastase speciale,qui 

 est a letat de zymogene dans la graine en repos. 



M. Mesnard (i) propose nne explication toute differente, et qui ne 

 concorde pas davantage avec la theorie emise par M. Schmidt, sur le 

 mode de cheminement de la matiere grasse a travers les tissus. 



M. Mesnard, en faisant Tetude microchimique d'un certain nombre 

 de graines (Ricin, Gourge, Arachide, Colza, Chanvre, Bardane, Pin, Lin, 

 Sesame, Ble, etc.), a remarque que les matieres albuminoides de 

 reserve semblent toujours, pendant la germination, en relation etroite 

 avec les huiles ; ces deux categories de substances se deplacent et se 

 localisent d'une maniere analogue. 



S'appuyant sur ce fait, et aussi sur Texistence mal demontree de la 

 saponine dans Tembryon, Tauteur suppose que les matieros aftW 

 noides, dans certaines conditions, peuvent devenir les agents de la dislo- 

 cation des matieres grasses. 



Convenablement hydratees par les sues de la plante, les substances 



