REVUE DES TRAVAUX DE PHYSIOLOGIE ET CHIMIE VEGETALES 429 



formation de diastase ne se produit peut 6tre pas, et qu'ici on l'observe 

 seuiement parce que le manque d'apport du Sucre, de la part de l'albu- 

 men, a provoque une excitation particuliere. 



En tout cas, M. Pfeffer n'admet pas que l'assise d'Haberlandt soil 

 plus specialement secretrice que les autres. Quand on l'enleve, la disso- 

 lution du reste de l'albumen a lieu neanmoins. 



Si, normalement, la dissolution de l'amidon se fait toujours d'abord 

 a partir du scutelle, la cause en est que l'epuisement du Sucre par la 

 plantule se fait de ce cote. Mais que l'on applique le moule de platre 

 sur la region opposee, on constate que les transformations commencent 

 alors dans cette region. 



Les memes phenomeues se reproduisent avec le Tetragonolobus 

 purpureus, le Pinus Pinea, et le Lupin. Dans ce dernier, l'asparagine 

 agit a l'egard des albuminoides, comme le sucre a l'egard de l'amidon 

 dans le grain des Graminees. 



Les graines, en raison de l'etat < 

 supportent mieux que les plante 



elevation de temperature. Cependant il est une limite qui ne peut etre 

 depassee, el qui s'abaisse surtout tres sensiblement si le milieu est 

 humide. M. Kellermann (i) a determine, d'une maniere precise, pour 

 diverses races de Mais, le temps pendant lequel le grain peut rester 

 plonge dans l'eau chauffee a differentes temperatures, sans que son 

 pouvoir germinatif soit aboli. 



Le resultat le plus interessant de ces essais, c'est qu'il y a lieu de 

 tenir compte du temps qui s'ecoule entre le moment ou le grain a ete 

 traite par l'eau chaude et celui ou il est mis a germer. 



Ainsi les grains plonges pendant une minute dans l'eau a 81° germent 

 presque tous si on les seme immediatement ; mais la germination n'a 

 pas lieu si, les ayanl laisser se dessecher, on les fait ensuite gonller 

 dans l'eau ordinaire. 



11 en est de menie pour les grains maintenus pendant cinq minutes 

 dans l'eau a 72% ou pendant vingt secondes, dans l'eau a 88°,5. 



En general, l'intluence nuisible du gonilement dans l'eau ordinaire, 

 pour les graines qui ont ete auparavant plongees dans l'eau chaude, 

 ne commence que lorsque la temperature de cette eau a ete supdrienre 



Dliauent, nun >eiii< in< ni an M;us, mais aussi 



L'etat de vie ralentie, qui est une des caracteristiques ph\ siologiques 

 de la graine et qui lui donne cette force particuliere de resistance qu'elle 

 presente a la plupart des agents exterieurs, s'observe encore parfois, 



(1) Kellermaan. Transactions of the Kansas Academy of Science, 1890- 



