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en enfouissant dw fiiiuîer de fernif* comme pour une culture ordinaire, four- 

 ragère ou de c^^rcales. Au lieu de plantera une grande profondeur l'on se 

 contente de planter presque à la surface de la terre, et voici comment : On 



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distance les j'ângs de 1"^33; Ton creuse donc, tous les 1"^33, de petites rigoles 

 n'ayant pas plus de 30 centimùd'es de profondeur sur 30 centimètres de 

 largeur, au fond desquelles Ton plante les griffes à un bon pied les uns des 

 autres. On étend bien les racines que Ton couvre de quelques poignées de 

 terre meuble, 



T.a biHine plantation de Tasperge se fait depuis la fin de février en mars 

 jusqu'au rorjunencement d'avril. 



Durant le courant de la T*^ année, on veille à ce que Ton n'enterre pas trop 

 profundémcnt les jeunes grifies, et on les tient propres en détruisant les 

 mauvaises herbes. 



La 2® annro on ajoute un peu de terre. 



La 3" annôc on comble toute la petite tranchée; on pourrait même les 

 butter déjà en vue de récolter les premières asperges si l'on a eu soin de 

 planter dans de bonnes conditions, dans une terre légère (sablo-argileuse ou 

 ai'gllo-sahlonneuse), et avec des griffes de l'asperge améliorée. 



A partir de ce raoïncnt c'est tous les ans la même répétition comme soin 

 de cultiver. 



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1« Butter les ran-'s d'asperges avec de la terre qui se trouve en abondance 

 entre les rangs; 



2" Récolter dès le réveil du printemps jusqu'au 15 juin; * 



3« Couper les tiges des asperges en automne; 



40 Débufter les aspei-ges avant l'hiver en remettant la teri'e entre les rangs. 



L asperge améliorée. — Notons surtout qu'il y a un abîme de différence 

 vraiment entre les vieilles sortes, que je qualifie d'avortons, et les belles 

 asperges, perfectionnées par la sélection, qu'on cultive aujourd'hui. 



Une plante d'asperge améliorée peut donner successivement, par année, 

 jusqu'à 15 à 20 turions bien développés, et cela durant une bonne vingtaine 

 d'années consécutives, depuis 4 à 25 et 30 ans. 



En somme, il faut P une culture rationnelle et 2^ la bonne sorte d'asperge 

 dite ce ammorée; « de cette façon l'on récoltera des asperges hâtives, grosses, 

 longues, succulentes et en abondance. 



Nota. - Dans un prochain article nous traiterons : De la culture des 

 asperges dans les champs, en grand, au point de vue commercial. 



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Edouard Miciiiels. 



