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chez les différentes essences fruitières et sur les importants résultats que nous 



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en obtenons dans nos cultures. 



Voici, en somme, les principaux traits de notre conversation. Que nos 

 lecteurs en profitent, puisque c'est le moment de pincer leurs arbres 



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fruitiers. 

 Un arLre fruitier soumis à n'importe quelle forme ne peut se composer que 



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de deux sortes de branches seulement : 1^ les branches charpentières, 2° les 

 productions fruitières. . 



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Voyons d'abord les branches charjmdières ; comment faut-il les pincer? 



Bien des personnes se contentent de les tailler en hiver et les abandonnent 



ensuite à Dame Nature; aussi, le plus souvent le prolongement de ces 



branches charpentières s'allonge outre mesure et elles se dégarnissent 



beaucoup trop en bas. A ce point de vue, et généralement, je conseille 



de pratiquer le pincement : il suffit de pincer, d'enlever le sommet herbacé 



des bourgeons (destinés à prolonger la charpente de chaque branche) aussitôt 



qu'ils ont atteint de vingt à trente centimètres de longueur. C'est simple 



comme bonjour, et l'opération se fait avec les ongles ou avec la pointe d'une 

 serpette. 



C'est par le pincement que nous pratiquons sur nos arbres de pépinière 

 durant les mois de mai, juin et juillet, que nous complétons et corrigeons si 

 heureusement notre taille d'hiver précédente ; car, j'ose le dire, la taille d'hiver 

 — fùt-elle faite par l'arboriculteur le plus adroit du monde — aura toujours ce 

 défaut de faire naître des branches de force irrégulière. Non, ce n'est pas par 

 la seule taille d'hiver qu'on formera ces belles pyramides, ces belles palmettes, 

 ces jolies hautes tiges, ces magnifiques coi'dons et candélabres; c'est par le 

 pincement surtout qu'on procure à chaque branche la juste force et forme 

 qu'elle doit avoir selon sa position sur l'arbre. 



J'ose même afflrrner que sans taille d'hiver aucune, je ferai de belles formes 

 de pyramides, palmettes, hautes tiges et autres, rien qu'au moyen de pince- 

 ments répétés. J'ai obtenu de cette manière de véritables modèles d'arbres 

 fruitiers, et cela encore dans les variétés qui s'y prêtent le plus difficilement. 

 J'ose affirmer, par contre, qu'au moyen de la taille seule on ne parviendrait 

 pas à les dresser et à les former si régulièrement. 



Le pmccmcnt est donc une arme puissante, et j'approuve complètement mon 

 regretté et excellent confrère M. Désiré Ruisseret, qui me disait : « Le pince- 

 ment est le plus grand régulateur de la végétation, tant pour former les arbres 

 que pour les mettre à fruits. » 



Voilà pour la formation des branches charpentières, par le pincement 

 chez nos poiriers, pommiers, pêchers, cerisiers, abricotiers et pruniers. Les 

 branches charpentières de toutes ces espèces doivent être vigoureuses et bien 



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