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Qui n'a pas vu la viande destinée à notre 

 nourriture, brusquement attaquée ou par 

 des mouches bourdonnantes, ou par des 

 larves bientôt transformées en mouches , 

 et qui viennent des œufs que de semblables 

 insectes y ont déposés? A peine touchée par 

 ces animaux corrupteurs, la chair s'altère , 

 fermente, tombe en dissolution et en pour- 

 riture. 



Dés qu'un animal mort est exposé à l'air ; 

 on voit accourir une nuée d'insectes , qui , 

 après s'être rassasiés des sucs du cadavre, y 

 pondent leurs œuts; les larves qui en pro- 

 viennent, se nourrissent de la même chair, 

 et , à leur tour, déposeront, sur ces débris 

 corrompus, les germes et l'espoir d'une nou- 

 velle génération. Mais on a remarqué que 

 l'insecte mère confie toujours ses œufs à des 

 substancîes molles et succulentes, et jamais 

 à la viande ni à la chair du poisson dessé- 

 ché, trop dure ou trop dépourvue de sucs 

 pour pouvoir alimenter sa naissante famille; 

 et c'est ce qui garantit en partie de Finsulte 

 des mouches les poissons qu'on a coutume 

 de faire sécher aux rayons du soleil. 



Parmi les insectes sanguinaires on ne con- 

 noîtque trop celui qu'on peut appeler un des 

 fléaux du régae animal , ce redoutable cousin, 



