DES INSECTE S. ^79 

 sîttes, des dermestes , des plines , des blattes , 

 des grillons ; la viande par les dermestes , les 

 anlhrènes, les larves de mouches de plu- 

 sieurs espèces ; le fromage par les mites et 

 les larves de quelques mouches ; le sucre 

 par les fourmis ; les pois et les lenlilies par 

 les bruches. Il y a peu d'objets qui ue soient 

 susceptibles d'être attaqués par un ou plu- 

 sieurs insectes ; le vinaigre même reçoit les 

 œufs d'une petite mouche , et sert de nour- 

 riture à sa larve. 



Mais , de tous les insectes qui nuisent aux 

 provisions accumulées dans nos maisous , il 

 n'en est pas de plus à craindre que ceux 

 qui attaquent le blé lorsqu'il est battu. On 

 en compte plusieurs, dont le pins redou- 

 table est le charanson : ils sont quelquefois 

 si nombreux, et les générations se succèdent 

 avec tant de rapidité , que le plus gros tas 

 est bientôt dévoré. Non seulement ils nous 

 privent de ce qu'ils mangent , mais encore 

 de ce qu'ils ue mangent pas , car leur grand 

 nombre excite une fermentation intérieure 

 qui fait échauffer les grains , et en rend la 

 farine impropre â faire du pain. Le cha- 

 ranson a toujours été , et sera encore long- 

 tems un fléau pour l'agriculture. 11 est cej)en- 

 dant facile , par des précautions et des soins 



