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A) Algina extraída de estas algas. 



1.° Algina empleada como sustancia alimenticia. 

 2.° Algina yodada como medicamento alimenticio. 

 3.° Algina en forma de alginatos solubles. 



a) Empleada como materia para encolar, como 

 - apresto, impermeabilizador y mordiente. 



b) Como materia aglutinante. 



c) Como materia hidrófuga. 



d) Como materia desinconstante. 



4.° Algina en forma de peralginatos solubles como ma- 

 teria para saponificación. 

 5.° Algina como materia prima para otros usos. 



B) Celulosa extraída de las algas pardas pardas, particularmen- 



te de las laminariáceas. 



C) Sales potásicas extraídas de las algas pardas, especialmente 



de las laminariáceas. 



D) Otras sales diversas extraídas de las mismas algas. 



E) Yodo y bromo extraído de las mismas algas. 



Material frigorífico 



Es sabido el incremento extraordinario que adquieren los transpor- 

 tes de carne, de pescado y de materias diversas alimenticias, por me- 

 dios frigoríficos. 



A fin de 1919 en Francia existen 16 buques frigoríficos que pueden 

 contener 60.000 toneladas de sustancias en conserva. Los construí- 

 dos para el ejército inglés que trata Francia de adquirir agregan 20.000 

 toneladas más. 



El número de vagones frigoríficos llega a 1.200 y resulta muy in- 

 suficiente. 



Francia trata de dar enorme impulso a la conservación frigorífica y 

 el transporte del pescado, para que sea capaz de llegar fresco a los 

 países más distantes de Europea. 



Inglaterra posee 230 buques frigoríficos con un contenido posible 

 de 450.000 toneladas y construyen actualmente 23 más que repre- 

 sentan un aumento de 75.000 toneladas. 



Los depósitos frigoríficos de Inglaterra tienen capacidad para tone- 

 ladas 350.000 y sólo Londres cuenta con 33 que pueden contener 

 140.000 toneladas. 



Entre nosotros la industria frigorífica aún no ha tomado el impulso 

 necesario. Aplicando los mejores procedimientos de conservación y 

 transporte del pescado en fresco, podríamos disputar a todo el mundo 

 los mercados del Centro de Europa y surtir de pescado abundante y 

 barato nuestras ciudades del interior, dando una regularidad extraor- 

 dinarai al mercado. 



