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A pesar de la guerra, en 1918 han llegado las expediciones a 

 42.089.000 ostras del país y 199.770.000 portuguesas y en este año 

 de 1919, en Septiembre las cifras de expedición eran: 32.466.000 

 ostras planas y 69.000.000 de ostras portuguesas. En la última 

 campaña, solo para Barcelona, salieron 450.000 ostras de Marennes. 



Es para nosotros verdaderamente bochornoso, teniendo localidades 

 admirables para la cría y la reproducción de la ostra, que importemos 

 del extranjero tan grandes cantidades. Se impone la repoblación de 

 nuestras costas de un modo imperioso, con la base de ensayos técni- 

 cos concienzudos. 



Respecto a la pesca, el distrito de Olorón no tiene gran importan- 

 cia. Los barcos empleados son pequeños (de 2 a 10 toneladas) y aho- 

 ra empiezan a usarse motores auxiliares, gracias a las facilidades que 

 da la caja local del crédito marítimo. 



De Junio a Septiembre se pesca la sardina con raba; el precio ha 

 llegado a 70 francos el millar. 



No hay fábricas de conservas pero sí una fábrica de hielo. 



Se pesca también el espadín (spratus). 



La pesca de arrastre captura lenguados, rayas, rodaballos, etc. 



Hay abundancia de camarones rojos (Palaemón) y grises (Can- 

 gón). 



Los palangres capturan congrios y algunas otras especies. 



Se pescan Pectunculus, mejillones y otros moluscos, pero la mitili- 

 cultura no es practicada todavía. 



No escasea el Homard (Homarus). 



Hay corrales de pescado en número de unos 150 pero no parecen 

 dar todo el resultado apetecido. 



La carne de ballena como alimento 



En diferentes revistas extranjeras hemos leído la noticia. Las fac- 

 torías de Pesca de ballenas y cachalotes, han comenzado a utilizar 

 como alimentos y envían toneladas a diferentes mercados, la carne de 

 estos grandes cetáceos. 



En siete estaciones balleneras que en la costa Norteamericana del 

 Pacífico, se han capturado en 1918 un millar de ballenas, cuya carne 

 se ha puesto en conserva. Dicen que se parecen a la del buey. 



La penuria de materias alimenticias hace que se utilicen las que 

 nunca habían podido aguantar los estómagos delicados de los países 

 cultos. 



No obstante, razas menos exigentes, comían de tiempo inmemorial 

 la carne de ballena. 



Nosotros hemos sabido que también se utiliza la carne de los delfi- 

 nes y de los tiburones y que se venden, en conserva, como si fuera 

 atún. 



