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pues raro que en Alcañiz no se pesquen más que hembras grandes, 

 mientras que en Chiprana, como veremos luego, se cogen machos y 

 hembras generalmente de talla media, si bien alguna que otra vez se 

 obtengan ejemplares mayores. 



Las grandes anguilas de Alcañiz son todas por lo tanto, hembras 

 plateadas o casi plateadas, cogidas en el momento en que se dirigían 

 hacia el mar en su viaje nupcial. 



El peso tan grande obseivado, es debido, sin duda, a que antes de 

 emprender su vuelta al mar, la anguila acumula grasa y otras materias 

 de reserva después de haber alcanzado su máximo desarrollo muscu- 

 lar, ya que durante el viaje consume dichas materias de reserva; es un 

 hecho de sobra conocido que la anguila plateada ya no come nada. 

 Se sabe también, que los órganos sexuales de estos animales no se 

 desarrollan completamente hasta que se encuentran de nuevo en el 

 mar, donde se hacen enormemente grandes con relación al tamaño 

 que estos órganos tienen en las anguilas de agua dulce; este des- 

 arrollo debe verificarse, sin duda, a expensas también de la grasa y 

 materias alimenticias de reserva acumuladas antes del viaje. 



Por lo expuesto seguramente, se comprenderá porqué en los mer- 

 cados son más apreciadas las anguilas plateadas que las amarillas. 



Varían mucho la edad y el tamaño según las cuales la anguila cam- 

 bia de color volviéndose plateada, es decir, tomando su envoltura más 

 atractiva para ir en su viaje al mar en busca de los individuos del sexo 

 contrario. En la Albufera de Valencia he visto hembras plateadas de 

 48 centímetros, perteneciente al grupo VII; otras de 100 centímetros, 

 correspondientes a los grupos XII, etc. Los machos son mucho más 

 precoces puesto que algunos se encuentran ya plateados cuando sola- 

 mente corresponden a los grupos IV y V. 



Por lo que he visto, puedo decir que las hembras de la Estanca de 

 Alcañiz no parece vuélvanse plateadas hasta que alcanzan un tamaño 

 y peso considerables. 



La hembra más pequeña pertenecía al grupo XIII y la más vieja 

 al XVIII de modo que sería interesante examinar un gran número de 

 las pequeñas anguilas que desde el Guadalupe remontan la acequia 

 hacia el lago para deducir el tiempo que permanecen en la Estanca. 



La pesca de la anguila tiene una importancia económica relativa- 

 mente grande, pues anteriormente se vendían las anguilas a un duro 

 cada ejemplar, mientras que ahora se expenden a un duro el kilo- 

 gramo. Suponiendo por tanto como peso medio el de 2,5 kilogramos, 

 por cada una de las 200 o 300 anguilas que anualmente se cogen en 

 esta localidad se verá que se obtiene una suma algo crecida. 



Podría aumentarse fácilmente, a mi juicio, la producción de angui- 

 las de la Estanca de Alcañiz, echando en ella anguilas pescadas por 

 ejemplo en el delta del Ebro, en Tortosa, como se ha realizado en mu- 

 chos lagos de Alemania a los que han llevado anguilas hasta de In- 

 glaterra. 



