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Seco el mucilago se presenta en forma de tejido compacto, fila- 

 mentoso, que se fragmenta pero que no se reduce a polvo. 



La substancia, precipitada por C 2 HnOH, se hincha, después se 

 solubiliza en presencia de l! 2 fría. 



Empleando ácido como precipitante, la substancia no se disuel- 

 ve ni en frío, ni en caliente ; es necesaria una débil alcalinidad de 

 medio para disolverla. En ambos casos las soluciones son viscosas 

 y siempre algo amarillentas (pigmento de las algas). Standford 

 señaló en los Fuooides un mucilago que llamó algina y que, según 

 él, contiene 3 por 100 de N. Schmiedeber le considera como un áci- 

 do laminar ico; Krefting le da el nombre de ácido álgico. Kylin se- 

 para tres substancias: la fucoidina, la algina y la fucina. Dando 

 todos las reacciones de las pentosas o de las metilpentosas y se 

 * hidrolizan difícilmente e incompletamente. El azúcar de la fucoi- 

 dina sólo ha sido caracterizada ; esta es la fucosa cuyo poder ro- 

 tatorio varía entre [a] D = — 220° y [a] D = — 120°. 



Las soluciones al 1 por 100 "del mucilago, preparadas por la 

 autora, precipitan completamente por el acetato y sub-acetato de 

 plomo, el nitrato mercúrico, el agua de cal, el sulfato de cobre, 

 los ácidos y el alcohol (el aspecto del precipitado varía según el 

 precipitante usado). No precipitan por un volumen de sulfato amó- 

 nico, sulfato magnésico, y de sulfato de sosa a saturación, pero 

 sí se precipita si se añaden algunos cristales de estas dos prime- 

 ras sales a una solución de mucilago al 1 por 100. 



Las soluciones concentradas, sirupuosas, no se cuajan jamás en 

 gelatina. La pectasa del zumo de zanahoria no tiene acción, se 

 deberá antes clasificar estas substancias en los mucilagos que en 

 las pectinas. 



El precipitado del mucilago al microscopio presenta filamentos 

 gelatinosos y pequeñas granulaciones refringentes que les tiñen. 

 Durante la diálisis, a medida que las sales se eliminan, las granu- 

 laciones se depositan en el fondo del dializador, hay pocas y di- 

 fíciles de separar. 



El poder rotatorio de una solución mucilaginosa alcalina de 

 0,752 gr. por 100 da [a] D = — 150°,4. 



El N. ha sido determinado por método Kjeldahl; en 0,300 gr 

 de substancia se ha encontrado 0,28 por 100 de N. ; en otra toma 

 no se ha dado nada, deduciéndose que el nitrógeno no intervie- 

 ne aquí como impureza. 



Las pectinas y los mucilagos se hidrolizan difícilmente por dé- 

 biles cantidades de ácidos dejando siempre más o menos cantidad 

 de residuo, llamado, según los autores, celulosas o hemicelulosas. 

 Las hidrolizaciones efectuadas con estos mucilagos se hicieron con 

 un 5 por 100 de HC1 y calentado prolongado (baño-maría hirvien- 

 te) durante 4-5 horas, y el azúcar se determinó por el método 

 G. Bertrand ; su cantidad varía con el estado más o menos soluble 



