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Hidrogenación de algunos aceites de animales marinos 



Con este título presentó S. A. el Príncipe de Monaco a la Aca- 

 demia de Ciencias de París, un trabajo de H. Marcelet eme apare- 

 ce publicado en el Comples Rendus, tomo 173 del segundo semes- 

 tre de 1921, número 2 de 11 de julio. 



El material que en la experiencia emplea Marcelet le fué pro- 

 porcionado de las rica^s colecciones que el Museo Oceanógrafico po- 

 see, resultado de las Campañas que el Príncipe de Monaco lleva 

 realizadas. 



A la temperatura a que se encontraba el laboratorio, variable 

 entre 20° y 25°, ninguno de los aceites se solidificaba. Bajo la in- 

 fluencia de la corriente de hidrógeno pasaban a ser sólidos los 

 aceites de un escualo del género Hexanchus y el de ballena, en la 

 primera hora de la operación. A las dos horas sufría igual cambio 

 el de bacalao ; y sucesivamente, a las tres horas, los de aranque y 

 otro escualo (Centroscymnus), y a las cuatro horas el de foca, se 

 solidificaban al hidrogenarse. 



En el máximo tiempo que duró la operación, al cabo de ocho 

 horas de paso del hidrógeno por el seno del aceite de un cetáceo, 

 del Globicephalus únicamente se precipitaron algunos cristales. 



Desciende rápidamente en las primeras horas de la operación 

 el índice de iodo de los aceites, para descender nuevamente en las 

 últimas horas. 



Al descender el índice de iodo de 40 a 50 los aceites comienzan 

 a solidificarse. 



Unas sustancias grasas, no saturadas, como el ácido oleico, se 

 combinan con el iodo formando compuestos con este metaloide, y" 

 otras llamadas saturadas no sufren influencia alguna. Aumen- 

 tando la cantidad de ácidos no saturados en igual volumen de sus- 

 tancia, la cantidad necesaria de iodo para saturarlos será mayor. 

 El índice nos dará, por lo tanto, la relación entre estas dos clases 

 de compuestos grasos, 



Es de gran interés el hacer constar que los aceites pierden a la 

 hora de hidrogenación su olor desagradable. 



En el aceite de Globiceplialus los ácidos saturados dominan en 

 su composición, según lo muestra su bajo índice de iodo y muy 

 alto de saponificación, 254. 



Los álcalis, la potasa o sosa, por ejemplo, saponifican las gra- 

 sas, forman jabones con ellas y cuanto más elevado sea el índice 

 de saponificación mayor rendimiento obtendremos al pretender 

 fabricar jabones de una sustancia grasa. 



Para nosotros el problema aquí planteado que seguramente 

 dará lugar a trabajos más completos, extendiendo la investigación 

 a otros aceites de animales marinos, tiene muy grande interés in- 

 dustrial. 



