B5o HISTOIRE 



Les mites , que j'appellerai mites de la 

 farine^ n'ont aucune confoi mité avec celles 

 dites domestiques, Elles dilFérent aussi des 

 miles qui vivent ordinairement dans la fa- 

 rine. Celles dont je parle ici sont très-petites, 

 et même plus c\\\e celles de la gale , ayant le 

 corps blanc, mais la léte et les pattes uu peu 

 roussàtres; leur corps n'est point arrondi, 

 mais ovale et alongé, et la tète qui s'avance 

 en forme de museau est grosse et conique, 

 se terminant en pointe mousse ,• les huit 

 pattes, celles sur-tout de'S deux piemières 

 paires, sont grosses. Leur volume diminue 

 peu à peu , et elles se terminent en pointe 

 mousse ; Ton ne remarque point à leur extré- 

 mité relie petite partie, en forme de vessie, 

 transparente , que Ton voit à celles des mites 

 de la gale et des domestiques. Au reste, elles 

 sont divisées en articulations et garnies de 

 poils , dont il y en a un qui surpasse \e% 

 aulres en longueur. La tête et le corps ont 

 aussi des poils , dont ceux du derrière sont 

 très-longs : ces mites marchent assez vite et 

 aiment à s'enfoncer dans la farine. Comme 

 elles sont imperceptibles à la vue, il doit ea 

 entrer infiniment dans le pain que Ton 

 mange, sur-tout dans celui lait de vieille 

 farine. 



