GERMINATION DES GRAINES OLEAIWN I I SIS 

 Tableau 1 



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ine non germee qui occupe la premiere ligne hori- 

 zontale, l'huile a ete" dosee dans l'ensemble de l'amande. La 

 premiere colonne verticale indique la longueur des radicules 

 correspondant aux albumens analyses. 



M. Fleury (1) a etudie la diminution de l'huile dans les graines 

 de Ricin en germination, mais seulement dans l'ensemble de 

 1'albumen et de la plantule ; il est a remarquer que les graines dont 

 se servait cet auteur etaient tres pauvres en huile ; avant la germi- 

 nation, la proportion d'huile n'etait que 46 %. 



Le tableau 2 donne le resultat du dosage de l'huile dans les 

 plantules correspondant aux albumens du tableau 1. 



On voit qu'au commencement de la germination l'huile se trouve 

 dans la plantule en quantite relativement tres considerable. En 

 valeur absolue cette quantite d'huile diminue tres lentement, mais 

 comme d'autre part le poids de la plantule augmente rapidement, 

 la proportion d'huile diminue tres vite. 



M. Mesnard, en etudiant au microscope le contenu des cellules 

 dans les plantules de Ricin, a constate" la presence, puis la diminution 

 progressive de l'huile dans ces cellules. 



M. Sachs et M. Schmidt pensent que les corps gras qui se 



(1) Fleury ; Annates de Chimie et de Physique, 4* serie, tome IV, page 38. 



