\ERALE DE BOTANIQUE 



En vingt jours, pres de la moitie de 

 l'azote organique mis a sa disposition est passee a l'etat d'alcali volatil. 

 Aussi est-ce ce microbe que M. Marchal a choisi pour etudier, d'une 

 facon plus approfondie, les conditions d'action des Bacteries sur les 



De ces recherches il resulte que le degagement d'ammoniaque, aux 

 depens de l'albumine, doit etre rapproche de la production de soufre, 

 aux depens d'hydrogpne sulfure, telle que M. Winogradsky l'a indiquee 

 pour les Sulfobacteries. 



Sous l'influence du Bacille mycoide, l'oxygene se porte sur les 

 elements de l'albumine. Le carbone est transforme en acide carbonique, 

 le soufre en acide sulfurique, une partie de l'hydrogene en eau ; et 

 l'ammoniaque (comme le soufre dans la decomposition de l'hydrogene 

 sulfure) con s t i t p J a reaction. 



optima, pour l'activite du microbe presentant cette 

 propriety de produire de l'ammoniaque, sont : i° une temperature elevee, 

 yoisine de 3o degres ; 2° une aeration complete; 3" une legere alcalinite 

 du milieu; 4 une faible concentration des solutions albumineuses. 



Le Bacille mycoide s'est montre apte a transformer en ammoniaque, 

 non-seulement l'albumine de l'ceuf, mais encore la caseine, la fibrine, la 

 legumine, le gluten, la myosine, la serine et les peptones. La creatine, 

 la leucine, la tyrosine et l'asparagine subissent les memes modifications ; 



sont pas attaques par le microbe, pour lequel ils ne constituent pas'un 



Ainsi la production d'ammoniaque dans la terre arable, qui, d'apres 

 les experiences de MM. Muntz et Condon, ne peut jamais se realiser sous 

 Tinfiuence de facteurs purement chimiques, peut etre due, soit aux 

 Bacteries, puisqu'un certain nombre des unes et 

 sont capablesde transformer les substances albuminoides 



Aux especes de Champignons deja citees, _ 

 ajouter le Fusarium Muntzii, signal.} par MM. M.i 



De ces deux categories d'o 

 Bacteries, on peut se demand, r quelle est cell 

 nomene qui nous occupe, le rdle le pins fr^quei 



M. Marchal pease que e'est taaliH 1'uae el t;j 

 dillV-rents terrains. 



Dans la terre arable livree a une culture in 

 n'existeat qu'eu rpialites relativenient taihles, 

 alcaline du milieu et de l'absence de granda 



des forets, dans eertaias 



