208 REVUE GENERALE DE BOTANIQUE 



nation, alors que les huiles sont transformees en hydrates de car- 

 bone le rapport —^~ est beaucoup plus petit que 1, il y a fixation 

 d'oxygene ; pendant la formation de la graine, au contraire, alors 

 que les hydrates de carbone ont transformer en huile; il semble 

 qu'il devrait y avoir degagement d'oxygene ; le rapport -^ devrait 

 etre plus grand que 1. C'est un point a verifier. 



J'ai employe des graines entoureesde leur pericarpe, telle qu'on 

 les trouve dans le commerce. Le poids du pericarpe est done 

 toujours compris dans le poids de la matiere analysee, meme 

 lorsque la germination est assez avancee pour que la plantule 

 se soit completement separee du pericarpe ; il est indispensable de 

 proceder ainsi pour rendre les mesures comparables. 



Corps gras. — Dans les graines non germees, la proportion d'huile 

 varie entre 28 % et 30 %. Cette proportion comme toutes celles 

 qui seront indiquees dans ce travail, eHant rapportee au poids total 

 de la matiere analysee qui a ete dessechee a 45°. 



Le tableau suivant indique la facon dont la teneur en huile 

 diminue pendant la germination. 



Tableau 17 



On remarquera qu au debut de la germinal ion. la proportion 

 d'huile reste stationnaire; quelquefois meme, elle semble diminuer 

 l^gerement ; bien que cette diminution n'excede pas les diflerences 

 qu'on observe entre deux eehantillons distincts, on peut tres bien 

 admettre que la proportion d'huile augmente reellement au debut 

 dela germination, bien que le poids absolu de l'huile diminue. On 

 sa«t, en HIet, qm\ perulanl la genniuation. le \m\d< -<»<■ de ia graine 



