SUR LA GERMINATION DES GRAINES OLEAGINEUSES 209 



diminue; il est done fort possible qu'au debut la diminution du 

 poids du total soit plus rapide que la diminution du poids de 



Lorsque la radicule a atteint une longueur de 5 0n \ la tigelle a 

 environ 2 cm de longueur et les cotyledons sont complement epa- 

 nouis; on peut douc considerer la periode germinative comme ter- 

 minee; on voit qu'a ce moment la proportion d'huile est encore 

 assez considerable. Les diiferentes series de dosages que j'ai operees 

 m'ont donne a peu pres les memes resultats; il est done inutile de 

 reproduire plusieurs tableaux. 



La recherche des acides gras m'a fourni des resultats ties 

 variables, suivant les series de graines examinees; il est done 

 difficile d'indiquer la quantite absolue d'acide gras qui se trouve 

 dans les graines a une periode donnee de la germination. Mais on 

 peut donner une idee du sens des variations, car, dans chaque serie 

 d'experiences, la proportion d'acide gras a varie dans le meme sens. 

 Tres faible dans la graine non germee, cette proportion augmente 

 avec le developpement de la plantule, atteint un maximum lorsque 

 la radicule a une longueur d'environ 3 centimetres, puis diminue 

 ensuite. Le tableau suivant donnera une idee de la facon dont 

 varie la proportion d'acide gras dans les graines. Les quantites 

 d'acide gras «<\i\ n.'|nv-eiitt'-e< dans ce tableau par le poids de baryte 

 (BaO HO) necessaire pour neutraliser les corps gras. 

 Tableau 18 



Le proportion d'acide gras par rapport au poids de rnatiere 

 analysee presente done un maximum dans le courant de la periode 

 germinative, au lieu decroitre constamment comme dans la graine 

 de Ricin. 



La quantite d'acides gras trouvee par M. Schmidt dans des 

 plantules ayant une radicule longue de 2 <r " est un peu plus faible 



