REVUE DES THAYAl.W l)E PHYSIOLOGIE ET CHIMIE VEfiKTALES 23:i 



fer,Y Aspergillus glancus, le Pky corny ces nitens, le Pilobolus cristallinus, 

 le Mucor Mucedo. Ont servi de mati 



carbolic ids que dexli 

 trique, malique, citrique, oleique, etc., les scls d'acides organiques, 

 les albuminoides tels que peptone et gelatine, la glycerine. 1'alcool, 

 l'asparagine, l'uree, etc. 



Certains Champignons ont, avec tous ces corps, donne de l'acide 

 oxalique; d'autres au contraire n'en ont produit qu'avcc quelques-uns. 



Quel que tut I'hydrate de carbone, ou la combinaison azotec, quelle 

 que tut aussi l*esp<Ve de Champignon, la quanlite d'acidc oxalique 

 forme a toujours ete en rapport surtout avec la quintile des bases 

 contenues dans la solution nourriciere, soit que ces bases eussenl ete 

 ajoutees artiliciellement, 



Cette influence des bases libres sur la formation d '.icide uxaliijue 

 s'explique aisement ; la reaction est comparable a celle <rui servail. <l< -, s 

 1829, a Gay-Lussac pour produire l'acide en traitant la eellulose, 

 ramidon. la gouiine, ete . par la polasse (ondue. 



L'acide oxalique lurine est bien vraiseinblableineut. ainsi (jue le 

 pense M. Duclaux, un produit, non pas final, mais intennediaire, ne 

 au cours du processus respiraloire. II est le ivsullal d'unc combustion 

 incomplete. Si. uue Ibis produit. il restail libre. il ne tardcrait pas a 

 se dctruire, par oxydalion. avec Ibrmation d'acidc carboniquc et d'eau ; 



oxydation, et la respiration s'arrete a un degre intennediaire. 



11 ne parait pas que l'acide oxalique intervienne utilemciit dans la 

 decomposition des sels inorganiques, tels que nitrates et phosphates, 

 qui se trouvent dans la solution nourriciere. Memelorsqu'il 111 tuque, le 

 Champignon est,de lui-meme, en etat d'utiliser ces sels. L'acide joue un 

 role plus reel, et plus indispensable, dans la neutralisatiou des bases 

 qui, libres, sont un poison pour la plante. 



action sui 



la quantite d'aci 



de ox iliipie que conliennent les* 



ijiaiupi 



Deja 





u'en simple solution, et en Tabs 









diminue peu a peu sous Tin 





luiiiiere d 



iffuse. Au contra 



ire il n'y a pas trace de desti 



■action. 





mois, lorsqu'on 



le conserve a l'obscurite. 









umiere. est-elle due au seul eel, 



tin in- i! 



question 



est encore en suspens. 11 est tres possible que, 











S metal 



l'acide, en 



1 disp iraissant. 



abandonne, a cote de l'acide e 



arboniq 



1'oxyde «le carbone. Cone 







alors une 



decomposition. 







La lui 





; part certaine dans la disparit 





oxahque 



des solutions 



u vivent les Champignons. 11 e 



st nea.i 



