SERALE DE BOTANIQUE 



La proportion de sucre doii reducteur augmente d'abord, puis 

 diminue vers la fin de la periode germinative. II en est de meme de 

 l'ensemble des sucres solubles dans l'alcool a 85°. 



Les dextrines sont peu abondantes dans les graines de Lin ; on 

 en trouve de 1 a 2 % environ. Si Ton laisse macerer les graines 

 dans l'eau pendant 24 heures, tous les hydrates de carbone solubles 

 sont transformed en glucose; les diastases sont done tres abon- 

 dantes dans ces graines corame dans les graines de Colza. 



Papaver somniferum; Pavot. 



Les graines de Pavot germent facilement, niais il est assez diffi- 

 cile de les preserver des moisissures ou des bacteries. On verra 

 tout a l'heure le genre d'erreurs que peut amener le mau vais etat des 

 graines analysees. 



Corps gras. — Les tableaux 29 et 30 indiquent la maniere dont 

 diminue la proportion de corps gras dans les graines pendant la 

 germination. 



Tableau 29 



