UN NOUVEAU GHOU FOURRAGER 



par M. L. DANIEL. 



Habitant un pays essentiellement agricole et m'occupant depuis 

 longtemps d'agriculture theorique et pratique, j'ai pu constater 

 trop souvent la difficulte" qu'eprouvent les cultivateurs a nourrir 

 leur betail a la fin de l'hiver et au commencement du printemps. 



G'est pour eux une periode de transition des plus difficiles a 

 franchir, car les racines et les fourrages sees sont alors presque 

 entierement consommes, et, pour peu que se prolonge l'hiver, les 

 fourrages verts de printemps n'arrivent plus a les remplacer en 

 temps opportun. 



Les seuls fourrages verts, ou du moins les premiers dont le 

 cultivateur puisse disposer a cette epoque, ce sont les Choux et les 

 Navets, et la valeur alimentaire de ces plantes est en rapport 

 direct avec la quantite et la qualite des reserves accumulees dans 

 la racine ou la tige. 



Or, tous les Choux a tiges ou a racines tuberculeuses gelent 

 facilement, et peuvent causer ainsi une perte s6rieuse : tel le 

 Moellier, que Ton ne peut conserver qu'exceptionnellement dans les 

 hivers fort doux et que Ton rentre ordinairement en grange a 

 l'automne,cequi luifait perdre une partiede sa valeur alimentaire. 

 La creation d'un Moellier de printemps, autrement dit d'une 

 variete tuberculeuse resistant au froid et pouvant par suite donner 

 au printemps une recolte abondante et sure, rendrait done a l'agri-, 

 culture francaise des services considerables, et cela tout aussi bien 

 dans les hivers doux que dans les hivers rigoureux. 



Je viens d'obtenir, a la suite de greffes raisonnees faites entre 

 diverses varices de Choux, une variete nouvelle de Chou qui 

 prCsente ces avantages, e'est-a-dire qu'elle possede une moelle bien 

 developpee resistant auxfroids. 



La methode que j'ai employee pour obtenir ce resultat pouvant 



