REVUE DES TRAVAUX DE PHYSIOLOGIE ET CHIMIE VEGETALEJ 



La cellulose, d'autre part, est toujqurs anisotrope dans les 

 branes alors que les composes pectiques sont isotropes. 



Enfin la cellulose esl soluble dans le reaetiC do Sehweizer, l 

 que la pectose el les peelates sunt insoluble* s'ils n'ont pas subi 1\ 

 des acides, a froid et en solution etendue. C'est en niettant a 

 cette difference de propriete a 1'egard <lu reactif de Sehweizer qi 

 Mangin a pu constater nettement la part qui revient aux com 

 pectiques dans la constitution des membranes des tissus moiis. 



sieurs jours. Au bout de ee temps la cellulose etait enlevee dans t 

 les membranes, sauf dans les cellules ligiiiffvs ; nearimnins la .- 



:s qui onl les proprieles des compose- j 

 comprennent plusieurs formes derivan 



produits suh, , lels qu'neide peclique. 



Le terme ultimo de la serie esl l'acido metapectique. Men 

 nant avec l'acide arabique. 



C'est la pectose qui, intimement unie a la cellulose, comp 



de la separ 



er sans 1 



'alterer ; aussi i 



reaetiis qui 



la modi 



iient il taut sigr 



transforme 



a (Void en acide pectique 



Normaler 



nent, l'ac 



idepeeliqueser 



insolubles, 



le plus , 





tissus mom 



i adultes 



, ou il occupe la 



deux cellules voisines. les 

 epaisse, souvent saillante 

 ainsi des cadres limilanl 

 bordsde ces cadres et s< 



