oOZ REVUE GENERALE DE BOTANIQUE 



Tous ces acides organiques des j 

 dant la nuit, et leur formation est i 

 du carbone, qui a eu lieu pendant h 



Leur repartition dans le vegetal est toujours en accord avcc ledeve- 

 loppement de la chlorophylle. En dosant les acides organiques dans les 

 diverses regions d'une Crassulacee, on trouve, en effet, que la richesse 

 en acide malique d'une tige et des feuilles que cette tige porte croit a 

 partir du bourgeon terminal jusqu'en une certaine region ou les teuilles 

 tres-vertes ont atteint leur developpement maximum ; puis elle decrolt 

 chez les feuilles inferieures, qui commencent a subir une alteration, sans 

 que la proportion d'acide organique y devienne cependant negligeable. 



Les feuilles les plus vertes sont done les plus fortement acides. De 

 meme, dans l'etendue d'une seule feuille, la partie voisine de l'extremite, 

 qui est la plus riche en chlorophylle, est plus acide que la portion voi- 



II n'est pas douteux que la presence de ces acides et de ces goninies 

 chez les vegetaux charnus est la cause principale de la grande quantite 

 d'eau que renferment leurs tissus. La repartition de l'eau dans les 

 diverses regions d'une Crassulacee est bien la meme que celle des acides. 



La quantite d'eau repartie dans la tige feuillee d'une plante grasse 

 augmente progressivement a partir du sommet jusqu'en un point de la 

 tige correspondant aux feuilles adultes parfaitement vivantes, puis 

 diminue jusqu'a la base. Les feuilles renferment plus d'eau que la tige, 

 et la proportion d'eau maxima correspond aux feuilles adultes les plus 



Les plantes grasses transpirent moins activement en general que 

 les especes ordinaires. Cette faible emission de vapeur d'eau est due a 

 l'absence de chlorophylle dans le parenchyme profond, et aussi aux 

 acides organiques. La courbe de l'eau transpiree par les diverses regions 

 dune plante grasse presente, en effet, un minimum qui correspond au 

 maximum de la courbe de l'acide malique contenu dans les memes 



