riJE DES TRAVAUX DE PHYSIOLOGIE ET CHIMIE VEGETALES 399 

 ;'est la un des faits qui amenent M. Mesnard a conclure que, 



pourrait se produire de differentes manieres, suivant 



» Dans les lleurs, la ehlomphylle, qui s 

 » le bouton, ne devant plus joucr aucun role, se transf'orme en huiie 

 » essentielle. La production de l'essence se fait alors, de preference, 

 » dans les parties du bouton les mieux abritees con I re l'air et la 

 » lumiere, cest-a-dire dans l'epiderme de la face interne ou des parties 

 » marginales de la lace externe des sepales ou des petales. 



» Si l'origine de l'essence est plus lointaine, c'est-a-dire si les com- 

 » poses tannoides arrivent deja tout formes dans la Dear (Tubereose, 

 » Muguet, etc.) l'essence peut s'accumuler dans L'epiderme de la face 

 » externe des pieces florales du bouton, etcela d'autant plus facilemeiit 

 » que les huiles grasses et les sues, qui existent en meme temps dans 

 » les cellules, ont une tendance a se porter vers cette face externe. 



» Dans les feuilles, la transformation se fait sur place, ce qui 

 » explique que la plus grande quantite de l'essence produile su.rHiuule 

 >. dans l'epiderme de la face superieure, car e'est de cecdtede la Braille 

 » qu'il y a le plus de chlorophylle et que les radiations lumineuses 

 » agissent le plus. 



» Si Ton tient compte de l'importance du contenu cellulaire dans la 

 » production et le transport des produits odorants elabores dans les 

 » tissus eloi-nes.el qui se forment commeon le sail plus abondanuuent 

 » la nuit que le jour ; et si on f ait intervenir en meme temps l'iniluenee 

 » de l'exposition a l'air et a la lumiere qui favorise le degagement du 

 » parfum,on s'explique tres bien les modifications de l'intensite et de 

 » la nature meme du pari um a differents moments de la journee, le 

 » matin et le soir principalement ». 



Toutefois, d'autre part, ce degagement du parfm 

 ne se fait sentir que lorsque l'huile essentieUe 

 chie des produits inlennediaiivs qui lui do 

 trouve en quelque sorte dans un rapport invc 

 tannin et des pigments dans la fleur. 



Gela expliquerait pourquoi les 

 d'odeur, pourquoi les fleurs blanches 

 riferantes, pourquoi les Composees 

 l'odeur d6sagr^able qu'on leur con 

 artilieieJ et les Ib.ses lore.Vs premie 



2C la production < 

 fleurs a petales verts n'ont pi 



( t s»/e/Y>). 



