436 REVUE GENERALE DE BOTANIQUE 



ont pris, en un mot, les caracteres de la surface externe, mais les 

 ondulations sont beaucoup moins accusees. II s'est done produit 

 sur ces surfaces une sorte de travail de cicatrisation, un leger 

 accroissement du mycelium ; mais, en somme, cet accroissement 

 est presque negligeable et il ne semble pas, au moins avec la terre 

 que j'ai employee, que le mycelium se propage daDS le sol. En 

 serait-il autrement si le sol avait ete ce tuf calcaire, dans lequel croit 

 le Polyporus tuberaster ? (1 ) Est-ce ainsi que les Napolitains fabriquent 

 la pierre a champignon ? La fabriquent-ils ou ne se contentent-ils 

 pas de ramasser celle qui pousse spontanement dans la nature? A 

 toutes ces questions je ne saurais repondre, car je n'ai pu jusqu'ici 

 me procurer de renseignements sur ces points interessants. 



En tous cas, il ne semble pas, meme s'il existe des procedes 

 empiriques pour multiplier la pierre a Champignons, que cette 

 propagation soit ou puisse etre bien etendue, etant donne" ce qui a 

 ete dit plus haut relativement aux difficultes rencontrees pour avoir 

 cette substance. 



Or, la multiplication indeTmie de la pietra fungaia serait un des 

 points essentiels pour la vulgarisation de la culture de cette espece. 

 II n'y a pas lieu de renoncer a l'espoir de resoudre ce probleme, 

 car je suis arrive a faire germer les spores du Polyporus tuberaster 

 et j'ai le blancde ce Champignon comme celui du Psalliota campes- 

 tris en culture pure. II faudrait faire un pas de plus et transplanter 

 ce blanc dans une terre pierreuse et ligneuse, semblable a celle ou 

 le Polypore pousse spontauement. Je n'ai pas encore pu avoir ce 

 substratum, mais je cherche ence moment a m'en procurer. 



Si ce probleme etait resolu, nous pourrions, des aujourd'hui, 

 comprendre quels seraient les avantages et les inconvenients de la 

 culture du Polyporus tuberaster compares a ceux que peuvent pre- 

 senter la culture du Champignon de couche. 



Le grand avantage, il me semble, que presente la pierre a 

 Champignon dans cette comparison, e'est qu'elle donne sa re'colte 

 sans aucune manipulation : fumier et terre a gobter se trouvent sup- 

 prime* et, en meme temps, tous les embarras et toutes les difficul- 



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