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fournissent les retords cloques ou gaufrés de leurs feuilles pour orner cer- 

 tains mets froids et remplacer au besoin les feuilles de vignes ou celles du 

 cerfeuil et du persil. Actuellement, 10 novembre, un choix de choux frisés 

 variés forme, auprès de la grille d'entrée de l'École d'horticulture de l'État, 

 à Gand, un parterre d'un bel effet. 



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Le Tamarin est le fruit d'un bel arbre de la famille des Gésalpiniées, à 

 feuilles entières, paripennées, qui atteint dans sa patrie jusque 20 mètres de 

 hauteur et porte en juin-juillet de nombreuses grappes de fleurs jaunes. C'est 

 le Tamarindus indica. La pulpe contenue dans le fruit forme une pâte 

 consistante, épaisse et gluante, acidulée et sucrée, qui peut être mangée fraîche 

 et dont on fait des confitures et des conserves. On en distingue trois sortes dans 

 le commerce : le Tamarin rouge des Indes occidentales, le Tamarin noir des 

 Indes orientales et le Tamarin d'Egypte, ce dernier généralement impur et 

 consommé sur place. Le Tamarin est considéré comme un excellent laxatif. 



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Noms 



Notre confrère Sempervirens proteste, dans un de 

 ses derniers numéros, contre des appellations difficiles, devant conduire fata- 

 lement à des erreurs, comme celle par exemple de Quercus pedimcuMa 

 Alilfvengreni donnée par M. le D'^ Bolle à une variété suédoise de chêne 

 pédoncule. Quand on adopte des noms de personnes, la difl^iculté est inévitable, 

 et pour des gens peu lettrés, les noms étrangers à leur langue seront toujours 

 difficiles à prononcer et à écrire. Le mal n'est peut-être pas grand quand il ne 

 s'agit que de variétés. Mais ce qu'il faudrait éviter, même pour celles-ci, c'est 

 de répéter les mêmes noms propres comme l'a fait un semeur américain, qui a 

 dédié des variétés de Chrysanthèmes à plusieurs membres de sa famille (voir 

 ci-dessus, p. 324). Ce qu'il faudrait éviter encore, c'est l'inutile longueur des 

 titres accolés aux noms; ce qu'il faudrait éviter surtout, c'est de décrire 

 des nouveautés sous des noms trop longs et en même temps trop fautifs, tels 

 que Prunus Pissardi dwersifoUus tricoîorîhus margînattis, qui est par trop 

 long et par trop incorrect; en tout cas, il aurait dû s'écrire Prunus Pissardi 



Ifolia 



Et 



La question, Du Perrier, sera donc éternelle ! 

 Voici qu'un fabricant de Londres a inventé des étiquettes impérissables, impe- 

 rishable Garden Labels. Elles ressemblent à beaucoup d'autres étiquettes 

 inusables, seulement certaines parties sont fixes, tandis que la petite plaque sur 

 laquelle les noms sont inscrits, est mobile et peut être changée à volonté ; cette 

 petite plaque faite de bois ou de zinc est prise dans de petits tenons de cuivre. 

 La tige est faite en fer galvanisé. 



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