reserve s'accumuient simplement soit dans la tige, soit dans les 
racines ; plus tard et a une epoque variable suivaut les especes, 
ces matieres se transported partiellement vers les lieux de con- 
sommation, c'est-a-dire au voisinage des organes destines a se 
developper tout d'abord au retour de la belle saison. 
Dans un tubercule de la Pomme de terre qui n'est qu'une 
portion de plante, on observe done, comme dans une plante 
tout entiere perennante, une periode d'accumulation simple des 
matieres de reserve suivie d'une periode de repartition physiolo- 
gique .de ces reserves. On ne s'en etonnera pas si l'on reflechit 
que les tubercules resultent en quelque sorte de la fragmentation 
de la plante mere et que l'abondance de leurs reserves leur 
donne une veritable autonomie. 
On sait que la suppression des bourgeons de la partie 
superieure d'une tige ou d'un rameau amene le developement 
de bourgeons situes plus bas et qui, sans cette circonstance, 
ne se seraient accrus que plus tard ou meme seraient restes 
latents. Si dans un tubercule de Pomme de terre on sup- 
prime systematiquement tous les bourgeons appartenant a la 
moitie anterieure du tubercule, on determine de meme un 
developpement plus actif des bourgeons situes plus bas, c'est- 
a-dire occupant la moitie posterieure du tubercule. Les bour- 
geons s'accroissent davantage, plus tdt et plus rapidement que 
les bourgeons similaires appartenant a des tubercules non 
ebourgeonnes. 
II m'a paru interessant de rechercher si ces changements 
dans la repartition des bourgeons, c'est-a-dire des lieux de 
consommation, n'auraient pas pour consequence des change- 
ments dans la repartition interne des principes immediats et 
des substances minerales. Le tableau ci-dessous Tableau IV) 
donne quelques-uns des resultats de mes recherches a cet 
