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22.4 
22.9 
22.7 
24.7 
19.4 
21.6 
60. 3 
46.2 
31.6 
38. o 
20.5 
53.8 
0.204 
0.186 
:>.:'d 
On voit que dans les tubercules ebourgeonnes la repartition 
des principes immediats et des substances minerales est inverse 
de celle qu'on observe dans les tubercules normaux. II s'est 
done produit dans les tubercules ebourgeonnes, a la suite de 
la suppression des bourgeons, des migrations de matiere ayant 
pour resultat de faire predominer dans les moities posterieures 
les matieres de reserve, les principes actifs azotes, les acides 
organiques et les sels. On peut remarquer que dans les moities 
posterieures la proportion de 1'azote des amides, par rapport 
a 1'azote total, a une valeur considerable, en rapport aw 
1'activite des phenomenes de croissance dont les bourgeons sont 
maintenant le siege. 
