REVUE DES TRAVAUX 
Bacteries et les Fermentations 
I. - Les recherches recentes sur la morphologic des bacteries se 
rapportent surtout a l'etude des noyaux et des cils vibratiles. En 1890, 
•M. Biitschli a ri-ussi a meltre in evidence des noyaux dans les Bacte- 
riacees et aussi dansle groupe d'algues le plus voisin des Bacteriacees, 
dans les Cyanophycees. 
D'un autre cote, M. Loeffler a indique une methode (V. Centralblatt 
f. Backt, t. VII, n° 20), qui permet de colorer les cils vibratUes des 
bacteries. Cette methode, appliquee par M. Zettnow (i) lui a permis 
d'apercevoir, chez un grand nombre d'organismes, une enveloppe d'ou 
Partent desflagella. Nous reproduisons les figures, executes d'apres 
les photographies. Les figures de 1 a 4 representeut le Spirillum 
wyen*. (Grossissement 1000 fois), la figure 5 represente le meme 
spirille, au grossissement de i5oo fois. 
Avec MM. Klebs et Biitschli, l'auteur regarde les parties qui se 
colorent facilement et fortement paries colorants ordinaire* ^""'^ ^ 
veritables noyaux, tandis qu'il regard* 
'"' Pt-'iil rendre visible que diilicilemeiit el par 1"* 
| des mordants. 
1 remarquera que le noyau paralt 
1 baeterie presque 
etait de meme dans les observations de M. Biitschli. 
Les figures 1, 3 et 5 presenters des protuberano 
l'auteur considere comme des formes d'ii 
Figures 6-8 : Proteus vulgaris (o T o S sis>eimnt. u*»> lois). !■•- V 
6 et; sont deux reproductions .hi meme Hutment : plus on rend w* 
^sflagella, plus on efface le plasma. ..„;„■„,, (Vst une 
Figures 9-n : Chromatin in Okenii on forme tres^— " 
sulfobacterie sur laquelle M. Biitschli a deja r 
elm lie le noyau. 
ne Chromatium reproduit avec 
ue(fig. I©) f« 
Figures 12-16 : Bacille e 
dans son travail sur la coloration des microorganis 
fi d- VI). Les figures i3et 14 represent eni h "^"'^ 
SfossisseinenJs respect il's de 1000 et i<*>o tois . nit 
les figures i5 et 16. 
